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PROPIEDADES NUTRITIVAS DEL CUY
Como alimento, la carne de cuy es una valiosa fuente de proteínas, muy superior a otras carnes.
La carne de cuy tiene ventajas incomparables como alimento, porcuanto recientemente gracias a las investigaciones se ha descubierto en su composición sustancias vitales para el ser humano, adicionalmente a sus ventajas proteicas.
La carne del cuy es altamentenutritivo, altamente digestible, cero colesterol y delicioso; tiene alta presencia de sustancias esenciales para el ser humano el AA y el DHA, cabe resaltar que dichas sustancias el Acido grasoARAQUIDONICO(AA) y Acido graso DOCOSAHEXAENOICO(DHA) no existe en otras carnes, estas sustancias son importantes para el desarrollo de NEURONAS (especialmente cerebrales), Membranas Celulares (protección contraagentes externos) y forman el Cuerpo de los espermatozoides.
Ya que nos encontramos en la sociedad del conocimiento, el consumo de la carne de cuy nos ayuda a desarrollar las NEURONAS, que es muyimportante en nuestra vida. Porque sabemos que la alimentación juega un papel importante en el desarrollo de las Neuronas, es por ello que es muy bueno consumir la carne de cuy.
El cuy es una especienativa de nuestros Andes de mucha utilidad para la alimentación. Se caracteriza por tener una carne muy sabrosa y nutritiva, ser una fuente excelente de proteínas y poseer menos grasa. Los excedentepueden venderse y se aprovecha el estiércol (abono orgánico).

Valor nutritivo de la carne del cuy:

Humedad %: 70.6

Proteína %: 20.3

Grasa %: 7.8

Minerales %: 0.8
600 GM A 700 GM
COBAYO(CAVIA PORCELLUS)
Mucho se ha hablado de los beneficios de consumir la carne de cuy, ademas del mas importante su exquisito sabor .
Pero a continuacion muchos más motivos:


1.-PROPIEDADESNUTRITIVAS DEL CUY
Como alimento, la carne de cuy es una valiosa fuente de proteínas, muy superior a otras carnes.
La carne de cuy tiene ventajas incomparables como alimento, por cuanto recientemente...