Diseño de sistemas

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA
RECINTO UNIVERSITARIO RUBÉN DARÍO
FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIAS

INGENIERIA INDUSTRIAL
DISEÑO DE SISTEMAS PRODUCTIVOS

* DISTRIBUCION DE PLANTA DE CHOCONIC BOSAWAS S.A.
Integrantes:

* Kenia Yamileth Morales Arriaza.
* Félix Isayana Tablada Romero.
* Gisselle Solange Sevilla Mejía.
* Layra Zuhei Rodríguez Ramírez.Docente:

* Sebastián Gutiérrez.

Año: IV. B

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INTRODUCCION

Este trabajo aborda los principales aspectos del proceso de manufactura, la transformación de la materia prima para obtener un producto final, con el objetivo de lograr la comercialización a bajos costos y obtener una mayor utilidad.

Nos hemos basado en la innovaciónde productos alimenticios, abriendo mercado en Nicaragua con una nueva creación, productos de origen natural basados en el cacao como es el chocolate.

Adaptándolo a la situación económica actual de nuestro país encontramos un producto que cumple con una gran cantidad de beneficios. Un producto natural que cuenta con muchos estudios internacionales que demuestran su importancia en dietaalimenticia balanceada, con un alto porcentaje de nutrientes que mejoran la calidad de vida de las personas.

Actualmente a Nicaragua se le reconoce como una nación importante en la producción de cacao no así de chocolate, sin embargo el cacao de esta región es muy cotizado por industrias internacionales y países dedicados al procesamiento de chocolate.

En esta investigación, aparte de lo que se haadaptado a la economía de nuestro país, también se logra identificar como un producto que se adecua perfectamente a las necesidades de las personas pues desean algo delicioso barato y diferente que al mismo tiempo sea nacional.

Se presenta un proceso de la materia prima optimizada, en donde con maquinaria que se puede conseguir fácilmente podremos instalar una empresa perteneciente a las PYME,cumpliendo también con estándares y controles de calidad que en futuro nos facilitarían la exportación de nuestro producto.

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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

* Desarrollar los conocimientos adquiridos en la asignatura Diseño de sistemas productivos en la empresa Choconic Bosawás S, A.

OBJETIVO ESPECIFICO

* Describir el procesoproductivo del chocolate.

* Diseñar la planta de producción y su distribución.

* Determinar los beneficios del nuevo producto.

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MARCO TEÓRICO

* Principio: origen de punto de partida, primer elemento del que surge todo lo demás. Axiomas de toda ciencia que constituyen el fundamento del conocimiento (Diccionario de la Real Academia).* Emplazamiento: situación, colocación. Poner un objeto en determinado lugar. Sinónimo de ubicar. (Diccionario de la Real Academia).
* Capacidad: unidades máximas que puede producir una empresa por unidad de tiempo (Diccionario de la Real Academia).
* Proceso: secuencia de actividades relacionadas e interdependientes que tienen como propósito producir un efecto sobre los insumos.(Diccionario de la Real Academia).
* Sistema: es un conjunto de elementos dinámicamente relacionados formando una actividad para alcanzar un objetivo (Diccionario de la Real Academia).
* Producción: es un proceso sistemático en el cual intervienen materiales directos e indirectos que atraviesan un proceso de transformación y prestación de servicio para obtener un producto y/o servicio finalpercibido por los consumidores para la satisfacción de necesidades (Diccionario de la Real Academia).
* Tecnología: aplicación de conocimientos científicos con fines prácticos en los ámbitos de la producción, distribución y consumo.
Producto: medio que utilizan las organizaciones para satisfacer sus necesidades.
* Flexibilidad: es la capacidad que tiene una organización para introducir...