Disolventes

Dentro de la fitoquímica la solubilidad juega un papel fundamental en la obtención de metabolitos primarios y secundarios, pues es de esta propiedad, de la cual se auxiliara para extraer de las drogas o materias primas la mayor cantidad posible de metabolitos, para lo cual, se utilizaran una gran gama de disolventes cada uno con ciertas particularidades que nos apoyaran a realizar la mejorextracción posible.
Un disolvente es una sustancia que permite la dispersión de otra en su seno. Es el medio dispersante de la disolución. Normalmente, el disolvente establece el estado físico de la disolución, por lo que se dice que el disolvente es el componente de una disolución que está en el mismo estado físico que la misma. Usualmente, también es el componente que se encuentra en mayorproporción. Por tanto los disolventes se clasifican en:
* Disolventes polares: Son sustancias en cuyas moléculas la distribución de la nube electrónica es asimétrica; por lo tanto, la molécula presenta un polo positivo y otro negativo separados por una cierta distancia. Hay un dipolo permanente. El ejemplo clásico de solvente polar es el agua. Los alcoholes de baja masa molecular también pertenecen aeste tipo. Los disolventes polares se pueden subdividir en:
* Disolventes polares próticos: contienen un enlace del O-H o del N-H. Agua (H-O-H), etanol (CH3-CH2-OH) y ácido acético (CH3-C(=O)OH) son disolventes polares próticos.
* Disolventes polares apróticos: son disolventes polares que no tiene enlaces O-H o N-H. Este tipo de disolvente que no dan ni aceptan protones.La acetona (CH3-C(=O)-CH3) y THF o Tetrahidrofurano son disolventes polares apróticos.
* Disolventes apolares: En general son sustancias de tipo orgánico y en cuyas moléculas la distribución de la nube electrónica es simétrica; por lo tanto, estas sustancias carecen de polo positivo y negativo en sus moléculas. No pueden considerarse dipolos permanentes. Esto no implica que algunos de sus enlaces seanpolares. Todo dependerá de la geometría de sus moléculas. Si los momentos dipolares individuales de sus enlaces están compensados, la molécula será, en conjunto, apolar. Algunos disolventes de este tipo son: el dietiléter, cloroformo, benceno, tolueno, xileno, cetonas, hexano, ciclohexano, tetracloruro de carbono es el que disuelve o va a disolver, o también el diablo rojo, etc. Un caso especial loconstituyen los líquidos fluorosos, que se comportan como disolventes más apolares que los disolventes orgánicos convencionales. A continuación se muestran algunos disolventes utilizados y sus puntos de ebullición:

DISOLVENTE | PUNTOS DE EBULLICIÓN (°C) |
Hexano | 68.85 |
Éter de Petróleo | 30 - 40 |
Tolueno | 110.6 |
Cloroformo | 61.05 |
Éter dietílico | 307.75 |
Acetato de etilo |77 |
Piridina | 115.2 |
Acetona | 56.3 |
Propanol | 82 |
Etanol | 78.4 |
Agua | 100 |
Ciclohexano | 80.74 |
Tetracloruro de carbono | 76.85 |

Cabe resaltar que todos estos disolventes representan un riesgo potencial para el operador, manipulante o colaboradores por tanto son clasificados dentro de diversos parámetros y diagramas como el siguiente rombo de seguridad:Y es así como cada reactivo o disolvente presenta un rombo de seguridad específico. Además de los peligros que representan en el laboratorio los efectos tóxicos de cada disolvente se presentan a continuación con su respectivo rombo de seguridad.
HEXANO.- El n-hexano es uno de los pocos alcanos tóxicos. El efecto fisiológico no se debe a la misma sustancia sino a losproductos de su metabolización, especialmente la 2,5-hexadiona. Este compuesto reacciona con algunas aminas esenciales para el funcionamiento de las células nerviosas. Por lo tanto es neurotóxico. Además posee un potencial adictivo y es peligroso.


ÉTER DE PETRÓLEO.- la inhalación puede causar síntomas de intoxicación y trastornos en el sistema nervioso, la ingestión ocasiona irritación...