divisas

Estado Anzoátegui
Gastronomía
Asopado
Empanadas
Hallaca
Arepa Rellena
Cachapa
Mondongo
Pabellón
Palo a pique
Sancocho de pescado
Pastel de Chucho

Entre las principales bebidasencontramos: Agua de Coco, Guarapo de Piña, Guarapo de Papelón, Ron con Poncigué y Ron con Píritu.
Entre los dulces típicos de la región se encuentran: Majarete, Arroz con Coco, Buñuelo, Jalea, Dulce deMerey y Dulce de Lechoza
Los pescados y mariscos, el Pastel de Morrocoy, Talkarí de Chivo, Hervido de res, Chicharrón.
Morcilla y las Huevas de Lisa representan los platos más exquisitos de la región.Casabe. Torta elaborada con harina extraída de la yuca o mandioca, que es el pan típico de la región.
Traje típico:
El hombre viste con liquilique y la mujer viste con falda de flores y blusa alos hombros















Majarete:

Majarete: Ingredientes:1 Coco1 Taza de la harina de maíz1 Taza de leche1 lata de leche condensada2 Tazas de agua tibia1/4 Kg. de azúcar1 rama decanela enteraCanela en polvo y sal al gusto Anzoátegui Annie Aponte Comida Típica
 Preparación: pelar el coco, quitarle la corteza negra, hasta tener la carne blanca. Cortar el coco en trocitos ylicuarlo con una taza de agua tibia, colarlo para sacarle la leche. Tomar lo que quede en el colador y licuar y colar nuevamente con la otra taza de agua tibia para obtener 2 tazas de leche. Disolver laharina de maíz en esta ultima taza de leche extraída del bajazo del coco, licuar la harina y disolverla, agregando las dos tazas de leche de vaca. Llevarlo al fuego lento con la astilla de canela ysal. Cuando este hirviendo fuertemente se agrega el azúcar, la sal al gusto y la primera leche de coco. Esta cocción dura aproximadamente 15 minutos, tiene que quedar como un atol espeso. Se vacía enbandejas no muy hondas y se deja cuajar. Cuando este frío se le coloca canela en polvo en forma de lluvia. Anzoátegui Annie Aponte Comida Típica
BEBIDA TÍPICA Guarapo de piñaIngredientes: piña, 1...