Docente

1. INTRODUCCIÓN
La Química es una ciencia, por lo que está basada en el proceso de investigación científica, en el que es necesario llegar a conclusiones que expliquen fenómenos de la naturaleza,por lo que la primera definición de Química que podemos dar es el de ciencia que estudia la materia, la energía y los cambios en la composición que ésta sufre. Es común creer que la química es másdifícil que muchas otras asignaturas, principalmente se debe a que tiene un lenguaje muy especializado; estudiar química es como aprender un nuevo idioma.
Aunque la química es una ciencia ancestral,sus fundamentos modernos se instituyeron en el siglo XIX, cuando los avances tecnológicos e intelectuales permitieron a los científicos separar las sustancias en los más pequeños componentes yexplicar muchas de las características físicas y químicas.
Los procesos naturales estudiados por la química involucran partículas fundamentales (electrones, protones y neutrones), partículas compuestas(núcleos atómicos, átomos y moléculas) o estructuras microscópicas como cristales y superficies. La gran importancia de los sistemas biológicos hace que en nuestros días gran parte del trabajo en químicasea de naturaleza bioquímica. Entre los problemas más interesantes se encuentran, por ejemplo, el estudio del desdoblamiento de las proteínas y la relación entre secuencia, estructura y función deproteínas. Otro aspecto no menos importante es el relacionado con la remediación ambiental en donde la química tiene un papel central.
El tener conocimientos fundamentales de química es importantepara cualquier profesionista, ya que nuestro entorno social y productivo está repleto de productos que tienen desde su origen algún proceso químico.
Dichos productos químicos están presentes en todoslos productos de limpieza, cosméticos, ropa, calzado, alimentos, bebidas y otros más con los que estamos acostumbrados a vivir. Sin ella tendríamos una vida más efímera, en el sentido de vivir en...