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Alimentación en la adolescencia Definición de la adolescencia
• Es el período de la vida que comienza con la maduración
sexual (pubertad) y termina en la edad adulta. Es un tiempo de
maduración psicológica, en el que se van adoptando roles que se
consolidarán en la adultez.
• Según la LOPNA se entiende por adolescente toda persona
con 12 años o más y menor de 18 años de edad.Características de la adolescencia
Cambios físicos:
• Aumento de la estatura (15%).
• Aumento del peso corporal (50%).
• Aumento de la masa ósea del adulto
(37%-45%).
• En el proceso de maduración, propio de
la adolescencia, ocurren cambios en la
composición corporal, tanto en las
hembras como en los varones. De esta
forma se presenta un aumento en lacantidad de tejido graso en las hembras y
un aumento de tejido muscular en los
varones.
Características de la adolescencia
Imagen corporal:
• Los adolescentes con frecuencia se sienten
incómodos por sus cambios corporales pero, al
mismo tiempo, desean ser como sus
compañeros socialmente más exitosos o los
ídolos de su entorno sociocultural.
• Los deseos de los adolescentes porcambiar
su imagen corporal, los conduce a modificar su
dieta, por la influencia de la publicidad y la
moda; cambios que pueden tener consecuencias
negativas en su crecimiento y desarrollo.
La adolescencia y nutrición
En la adolescencia se presentan
importantes cambios emocionales, sociales
y fisiológicos. Sobre estos últimos la
alimentación cobra una especial importanciadebido a que los requerimientos
nutricionales, para hacer frente a estos
cambios, son muy elevados y es necesario
asegurar un adecuado aporte de energía y
nutrientes para evitar situaciones
carenciales que puedan ocasionar
alteraciones y trastornos de la salud.
Patrones alimentarios de los adolescentes
Omiten comidas (principalmente el•
desayuno).
• Realizan meriendas con alimentos altos en
calorías (tortas, refrescos, alimentos tipo
snacks), esto puede provocar el
establecimiento de conductas de
sobrealimentación.
• Tienden a imitar las conductas de ciertos
compañeros, cambiando sus hábitos
alimentarios con el fin de parecerse
físicamente a ellos.
Enfermedades relacionadascon la
alimentación en la adolescencia
Sobrepeso
•
• Obesidad
• Anorexia
• Bulimia
• Alcoholismo
Enfermedades relacionadas con la
alimentación en la adolescencia
Anorexia: es un trastorno de la alimentación que se caracteriza
por la pérdida de peso de forma rápida mediante la restricción de
la ingesta dealimentos (usando muchas veces laxantes o
diuréticos), inicialmente aquellos con alto contenido calórico y en
etapas mas avanzadas de la enfermedad el rechazo de
cualquier tipo de alimentos.
Enfermedades relacionadas con la
alimentación en la adolescencia
• Bulimia: es la ingestión rápida de una gran cantidad de
alimento en un periodo corto de tiempo, seguida de la
provocación delvómito, y/o del uso en forma indiscriminada
de diuréticos o laxantes y/o ejercicio excesivo con el fin de
anular el efecto de los alimentos consumidos.
Nutrición adecuada en la adolescencia
• Se debe hacer frente a la alimentación del adolescente
conociendo los requerimientos nutricionales, sabiendo elegir
los alimentos que garantizan una dieta suficiente en energía y
nutrientes,organizando y estructurando las comidas a lo largo
del día.
• Es importante conocer aquellas situaciones que pueden
afectar a los adolescentes y en las que se debe llevar a cabo
alguna modificación de la dieta.
La agrupación de alimentos está orientada a promover el
consumo de una dieta variada y balanceada de acuerdo a
las recomendaciones nutricionales....