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EL AGUA HIRVIENDO
OBSERVACION
El vapor, el gas que se produce cuando el agua hierve, es invisible. Lo que muchos de nosotros llamamos como tal, en realidad es vapor deagua, la mezcla de aire y partículas diminutas de agua.
No es necesario que el agua hierva para desprender vapor
HIPOTESIS
. Cuando se calienta agua en una olla, las fuerzasque unen sus moléculas comienzan a perder cohesión, y al moverse con más rapidez, escapan del líquido y se mezclan con el aire como vapor de agua. Conforme se calienta más,grupos de moléculas que se mueven rápidamente forman burbujas de vapor que suben y atraviesan la superficie. A veces el vapor que se forma en el interior no puede escapar con larapidez suficiente por el pico, y su fuerza alza la tapa de la olla.
Si se retira del fuego, el agua se enfriará porque la mayoría de sus moléculas "calientes" de rápidomovimiento ya han escapado. Seguirá hirviendo sólo si se mantiene la fuente de calor, hasta que el recipiente se seque.


EXPERIMENTO
Agarre una lata y le agregue aguahirviendo, lo deje por 5 minuto hirviendo el agua junto con la lata; después lo retire la lata y lo puse en agua fría me hice esa pregunta ¿porque la lata se comprime?
Mirepuesta fue que los líquidos calientes están en expansión junto con el metal, al meter la lata en el agua fría comienza a enfriar el agua q estaba expandida adentro está a su vezse contrae y genera un vacío y esto hace que la lata se reduzca
CONCLUSION
La conclusión que he llegado con la olla de agua hirviendo es que mientras el agua está más hervidaproduce vapor, mientras más hervida está el agua se va formando burbujas y es intocable acercarse ni tocarlo con las manos porque te formaría con el mismo vapor ampollas.