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2: La liofilización es un proceso en el que se congela el producto y posteriormente se introduce en una cámara de vacío para realizar la separación del agua por sublimación. De esta manera se elimina el agua desde el estado sólido al gaseoso del ambiente sin pasar por el estado líquido. Para acelerar el proceso se utilizan ciclos de congelación-sublimación con los que se consigue eliminarprácticamente la totalidad del agua libre contenida en el producto original,1 2 pero preservando la estructura molecular de la sustancia liofilizada.

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3:Métodos Gravimétricos de Análisis
Los métodos gravimétricos se basan en las mediciones de masa. Hay dos tipos principales de métodos gravimétricos: métodos de precipitación y métodos de volatilización. En los primeros, el analito seconvierte en un precipitado poco soluble. Este precipitado se filtra, se lava para eliminar las impurezas y se convierte en un producto de composición conocida mediante el tratamiento térmico adecuado y, finalmente, se pesa.
En los métodos de volatilización, el analito o sus productos de descomposición se volatilizan a una temperatura adecuada. El producto volátil se recoge y se pesa o, comoopción, se determina la masa del producto de manera indirecta por la perdida de masa en la muestra.
Separación por Precipitación
Requisitos Fundamentales
Los tres requisitos fundamentales que han de cumplirse en todo proceso de separación cuantitativa en relación con la separación por precipitación.
1. El componente deseado ha de se precipitado cuantitativamente. Dicho de otro modo, la cantidaddel componente deseado que queda en solución ha de ser una fracción despreciable de la cantidad total original de ese componente.
2. El precipitado ha de ser puro o, por lo menos, ha de ser de grado de pureza conocido en el momento de la medición final. El precipitado, en el momento de su formación, no ha de incluir cantidades significativas de cualquier otra substancia, a menos que estassubstancias puedan separarse fácilmente en los pasos de lavado y desecación que forman parte del procedimiento.
3. El precipitado ha de estar en forma adecuada para su manejo subsiguiente. Por ejemplo, no basta que el precipitado tenga la composición química correcta, sino que ha de consistir de partículas lo suficientemente grandes para ser retenidas por el medio usado para filtración.Propiedades de los Precipitados y de los Reactivos Precipitantes
De manera ideal, un agente precipitante gravimétrico debería reaccionar específicamente, o al menos selectivamente, con el analito. Son raros los reactivos específicos que reaccionan solo con un numero limitado de de especies. Además de la especificidad o la selectividad, el reactivo precipitante ideal debería reaccionar con el analito paraformar un producto tal que:
1. Se pueda filtrar y lavar fácilmente para quedar libre de contaminantes.
2. Tenga una solubilidad lo suficientemente baja para que no haya perdidas importantes durante la filtración y el secado.
3. No reaccione con los componentes atmosféricos.
4. Tenga una composición conocida después de secarlo o de calcinarlo, si fuera necesario.
Hay muy pocosreactivos que producen precipitados con todas estas propiedades deseables.
Nucleación y Crecimiento Cristalino
La formación de un precipitado es un fenómeno físico al igual que químico, pues en ella intervienen un proceso físico y un proceso químico. La reacción física consiste en general de dos procesos, nucleación y crecimiento cristalino. La nucleación ocurre por formación, en una soluciónsobresaturada, de las partículas mas pequeñas de un precipitado capaces de crecimiento espontaneo. El crecimiento cristalino consiste en el depósito de iones de la solución sobre las superficies de partículas solidas que ya han sido nucleadas. El número de partículas y, por consiguiente, el tamaño de partícula de una masa dada de precipitado están determinados por el numero de núcleos formados en...