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ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y ORGANIZACIÓN
DE LA PRODUCCIÓN

3º INGENIERÍA TÉCNICA INDUSTRIAL
ESPECIALIDADES:
ELECTRICIDAD
MECÁNICA
QUÍMICA INDUSTRIAL

ESCUELA UNIVERSITARIA POLITÉCNICA DE LINARES
UNIVERSIDAD DE JAÉN

Prof.: José Moyano Fuentes
Prof.: Sebastián Bruque Cámara

ÍNDICE DE CONTENIDOS

PRÓLOGO

TEMA 1.- LA EMPRESA COMO REALIDAD..................................................................... 1
1.1. LA EMPRESA ................................................................................................... 3
1.1.1. Concepto ....................................................................................................... 3
1.1.2.- Evolución ......................................................................................................4
1.2. ELEMENTOS DE LA EMPRESA. ..................................................................... 6
1.3. LA EMPRESA COMO SISTEMA. ..................................................................... 8
1.3.1. Los subsistemas de la empresa. ................................................................. 10
1.4.- CLASES DEEMPRESAS.............................................................................. 12
1.4.1.- Formas Jurídicas de empresa .................................................................... 12
1.4.2.- Otras clasificaciones de empresa ............................................................... 30

TEMA 2: EMPRESA, EMPRESARIO Y ENTORNO EMPRESARIAL .............................. 33
2.1.-EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA FIGURA DEL EMPRESARIO................... 35
2.2.- TEORÍAS SOBRE EL EMPRESARIO Y EL BENEFICIO .............................. 36
2.3.- EL ENTORNO DE LA EMPRESA ................................................................. 38
2.3.1.- El entorno genérico..................................................................................... 39
2.3.2.- El entorno específico.................................................................................. 41
2.3.3.- El entorno y la dirección estratégica. .......................................................... 44
2.4.- LA RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA EMPRESA.................................... 47

TEMA 3: LOS OBJETIVOS EN LA EMPRESA ................................................................ 49
3.1.- EL PAPEL DE LOS OBJETIVOS EN LA EMPRESA: CONCEPTO.............. 51
3.2.- DIVERSAS TEORÍAS SOBRE LOS OBJETIVOS ......................................... 54

I

3.2.1.- Concepción clásica: maximización del beneficio. ....................................... 54
3.2.2.- Concepción directivista. .............................................................................. 56
3.2.3.- Concepción actual...................................................................................... 57
3.3.- PRINCIPALES OBJETIVOS EMPRESARIALES........................................... 58
3.3.1.- Económicos-Financieros ............................................................................ 58
3.3.2.- Económicos-sociales .................................................................................. 59
3.4.- LA CREACIÓN DE VALOR COMO OBJETIVO............................................ 61

TEMA 4: LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL.................................................................... 67
4.1.- DEFINICIÓN DE ESTRATEGIA EMPRESARIAL .......................................... 69
4.2. COMPONENTES Y NIVELES DE ESTRATEGIA........................................... 70
Niveles de la estrategia......................................................................................... 72
4.3.- DISEÑO DE ESTRATEGIAS ......................................................................... 74
4.4.- ESTRATEGIAS COMPETITIVAS .................................................................. 76
4.4.1. Liderazgo en Costes .................................................................................... 76
4.4.2. Diferenciación...