DUE DILIGENCE

FORO 4: HILBER PINTO ARAGON
FRANQUICIA KOKORIKO
Este sistema de negocio consiste en entregar el conocimiento y la experiencia de una empresa exitosa a terceros, quienes además de utilizar la razón social siguen el mismo esquema operativo y administrativo de funcionamiento de la compañía.

Sector Restaurante
Actividad Venta de polllo
País de origen Colombia
Año de inicio 1.969
Presenciaen colombia 100
Certificación calificación ISO 9001:2000
Puntos franquiciados 35
Puntos en el exterior 10
Gracias a la figura de franquicias, Kokoriko se ha expandido por todo el país, aunque de los más de 100 establecimientos con los que cuenta en la actualidad, tan solo un 35 por ciento funcionan con este tipo de contrato.

 Los servicios que presta Kokoriko son:
• Servicio de atencióna la mesa.
• Drive-thru.
• Kokoriko Boutique.
• Domicilio:
– Por internet.
– Por teléfono
Aspectos que considerarías necesarios para mantener con éxito este modelo de negocio “Franquicia Kokorico”.
El éxito creciente de la franquicia "Kokoriko" se debe a diferentes variables, entre las que se consideran relevantes las siguientes
1. El mercado Para Kokoriko, el mercado es manejado conespecial atención, teniendo en cuenta que su expansión y fortalecimiento dependen de sus características, tamaño, competencia, patrones de consumo, proveedores, cultura, entre otros aspectos. Teniendo en cuenta estos tópicos, Kokoriko se mantiene no solamente investigando sobre los mercados sino explorando nuevas zonas y por supuesto apoyando al franquiciado con el objetivo de reducir al maximolaprobabilidad sobre los posibles riesgos de la marca
2. Estandarización y adaptación
Los servicios que presta Kokoriko son:
• Servicio de atención a la mesa.
• Drive-thru.
• Kokoriko Boutique.
• Domicilio:
– Por internet.
– Por teléfono
Con productos como. pollo frito o broasted, comidas rápidas como hamburguesas, sándwich, entre otros productos. La adaptación y estandarización de losprocesos le ha permitido a la empresa Kokoriko no solamente mantener el nivel de calidad, sino por el contrario ser la primera cadena alimenticia e recibir la calificación ISO 9001:2000. Los productos de esta marca son adaptables a cualquier condición de consumo de los clientes, de cualquier cultura.
3. El concepto de la franquicia
Este sistema de negocio consiste en entregar el conocimiento y laexperiencia de una empresa exitosa a terceros, quienes además de utilizar la razón social siguen el mismo esquema operativo y administrativo de funcionamiento de la compañía Kokoriko .
Las ventajas que ofrece esta son enormes y van ligadas a temas muy distintos, representando algunas veces mayores ventajas para el franquiciador y otras para el franquiciado. En esta medida, es importante mantenerun equilibrio en la relación que se establece, ya que en última instancia lo que se pretende es el éxito del sistema a nivel global. Para lo cual deben permanecer y prevalecer las políticas de la empresa en cuanto a la calidad del producto, oportunidad del servicio, precios, sabores, manejo del cliente, entre otros estándares de igual relevancia.

4.Ubicación.
El éxito que Kokoriko hamantenido en cada uno de sus puntos, se debe a que se han implementado de manera adecuada y oportuna los estudios de demanda y oferta en las diferentes zonas, de tal manera que se han identificado los puntos óptimos, que garanticen la demanda y el posicionamiento de cada uno de los puntos Kokoriko
5. Fortalecimiento de Talento Humano
Este es considerado para los directivos de Kokoriko el activo másimportante, de hecho se encuentra estandarizado el proceso de formación continua para todo el personal y en todos los niveles; este se extiende a todos los franquiciados, desde la planeación hasta la puesta en marcha, operación y control de la franquicia.
6. Marcas y patentes
estandarización de los procesos de registro y protección de la marca, al igual que, de las formulas de preparación de...