Dulces




Los Dulces


Erik David Santiago Molina


1°3 EPOANCI


Noviembre 2013










“Dulces, el nuevo alimento”
Introducción Esta es una investigación de tipología mixta .Presenta unarevisión de los datos teóricos más relevantes que sustentan la hipótesis de trabajo, así como la revisión de los resultados más importantes arrojados por el trabajo de encuesta y entrevista, bajo la metodología propuesta del tema: “Los Dulces”
Objetivos Objetivo general: Dar a conocer sobre lahistoria del dulce
Objetivo específico: El importante comercio y consumo de los dulces en México
Objetivo específico: Los daños a la salud que provocan los dulces.
Justificaciones Personal- Es un tema que me interesa ya que los dulces han sido unalimento que he consumido por mucho tiempo. Académico- No es un tema de mucho interés académico sin embargo, el proceso de fabricación de este alimento involucra la química. Social- Es un asunto que puede interesar a la sociedad, ya que los niños consumen dichos alimentos y no conocen los peligros de hacerlo.Planteamiento
Las personas consumen dulces como simple colación y/o alimento alternativo, pero los dulces han sido causantes de daños a la salud de las personas; sin embargo, estas las siguen consumiendo sin moderación por lo que es necesario saber… ¿Qué son losdulces? ¿Cuál es su origen? ¿Cuáles son sus cualidades nutricionales? ¿Qué efectos dañinos causan a la salud?¿Por qué son un alimento alternativo? ¿Cómo es su fabricación? ¿Aportan algún beneficio?Hipótesis
“Los dulces han sido un alimento alternativo para la sociedad, pero causantes de daños a la salud”
Tabla de delimitaciones
Contenido Teórico
Tiempo
Espacio
-Alimento sólido hecho a base de azúcar cocida y algún saborizante.
-Existe una gran variedad de dulces.
-Son un alimento que ciertas personas consumen

De trabajo:
1Trimestre

De estudio:
Siglo XXI
Se centrara en el consumo de dulces del siglo 21
De trabajo: C. Izcalli, Edo. De México, México

De estudio:
México

Variables
Elementos
Indicaciones

V. I.

Dulces
Alimento alternativo hecho a base de azúcar, colorantes y saborizantes
V. D.
Son un alimento alternativo para la sociedad, causantes de daños a la salud.
Alimento alternativo quecausan daños a la salud.

Metodología del Proyecto Final
El Proyecto de Investigación Científica a realizar, será un trabajo de tipología mixta, cuya presentación será: Engargolado- Teoría escrita a mano y el resto puede ser impreso en hojas blancas tamaño carta sin margen/ Letra tipo Arial (14 puntos- titulo/subtítulos; 12 puntos para el texto en general y 9 puntos para las notas de pie y...