EASY CHICKEN OSORIO









1. Orientación General Del Negocio
1.1. Definición del objetivo del negocio
Actualmente, el consumo de proteínas es muy común en el país y entre las que más se adquieren son la de Cerdo, De Res, Pollo y Pescado como última opción. Con el pasar del tiempo, este consumo ha variado a causa de distintos aspectos como lo es la calidad, el gusto y sobre todo el aumento del precio como en lacarne de res y la de cerdo y en equivalente a esto el precio del pollo disminuye de tal manera que se convierte más asequible para los clientes, incrementando su consumo y producción. Así bien, su valor nutricional y el bajo precio del pollo hace de este un exquisito alimento para el consumo de la sociedad y una alternativa para incursionar en los negocios

Por consiguiente, resaltando ladiversidad de productos derivados del pollo y la oportunidad de incursionar en los negocios por medio de este, se busca desarrollar un producto derivado del pollo que logre satisfacer las necesidades de los clientes, buscando reducir los tiempos al momento de cocinar y que no solamente cumple con los requerimientos necesarios de nutrición, y no necesita de mayor tiempo para su preparación, haciendo deeste producto versátil y práctico para los usuarios.
Es así, como a través de un proceso de cocción y manipulación del pollo se logrará desmecharlo y prepáralo junto con los demás ingredientes, para así tener un producto final que será empacado en bolsas al vacío y posteriormente serán distribuidos a restaurantes, hospitales, cafeterías y hostales.
Finalmente, se intentará dar a conocer un nuevoproducto derivado del pollo, con una nueva presentación con ciertas características nutricionales para el consumo de todo tipo de personas, siendo este producto practico y rendidor, con un costo más bajo que los productos similares.

1.2 Descripción De La Idea De Negocio

Easy Chicken es una nueva presentación de pollo hecho en su totalidad de pechuga del mismo, es pollo desmenuzado pre cosido ycon un sabor neutro. Easy Chicken fue hecho con el fin de minimizar el tiempo en el proceso de cocción o preparación a la hora de cocinar. A su vez, cada cliente lo puede preparar a su gusto, ya que el pollo desmenuzado puede ser usado en múltiples platillos tanto caseros como gourmets.
Este producto conocido como “Easy Chicken”, es básicamente pechuga de pollo, desmechada, sin condimentación yacompañado de vegetales, empacado al vacío listo para su preparación, el cual se someterá a un proceso de transformación para su presentación y consumo final, brindando un producto de calidad y con alto potencial nutricional.
Easy Chicken manejara las siguientes presentaciones:
Pollo desmechado
Vegetales picados empacados al vacío
Salas de mango verde
Las anteriores presentaciones serán escogidaspor el cliente de acuerdo a sus gustos y sus necesidades.



1.2.1 Modelo De Negocios
MODELO CANVAS EASY CHICKEN

Socios Claves

Actividades Claves

Propuesta de Valor

Mejora y optimiza los procesos de cocinar con relación al tiempo.

Es decir, el tiempo que demoraban los clientes en la cocción, preparación y desmechado del pollo no será el mismo, puesto que este ya viene listo.Relación con Clientes

Asistencia personal, esta se llevara a cabo a través de una interacción constante con el cliente. A través de un asesor externo de al

De la siguiente manera:


1. Se llamaran a los clientes por vía telefónica para apartar una cita y ofrecerle los productos.
Se visitara a los clientes y se le ofrecerán los productos, indicando todas las ventajas que tiene obtener eproducto.

2. Si el cliente acepta obtener el producto, posteriormente a este se le llamara para preguntar y evaluar que tan satisfactorio fue para el obtenerlo.

3. Si el cliente tiene alguna duda, sugerencia o inquietud, este se puede comunicar por vía telefónica, e-mail o whatsaap con la persona encargada de ventas.

4. Si el cliente deja de prescindir del producto posteriormente se apartara una...