Economia y proyectois

Desarrollo Actual de los Cultivos Protegidos en la República Argentina.
Carlos Carluccio ; Mario Pedro Lenscak2; Marta Panelo3; María del Huerto Colombo4; Sara Cáceres5; Néstor Molina6; Eduardo Scaglia7; Cristian Pernuzzi8 RESUMEN
Se analiza la situación de los plásticos utilizados en los cultivos protegidos en todo el territorio nacional, mostrando el claro crecimiento cuali-cuantitativo en lautilización de estos polímeros en las modernas técnicas de producción. A todos estos continuos cambios tecnológicos contribuyen las materias primas de última generación, maquinarias para la fabricación de los agro-plásticos de vanguardia, el trabajo conjunto de técnicos especialistas con los productores de avanzada, e instituciones oficiales de desarrollo. En el trabajo, se realiza una reseña dela evolución histórica y se desarrollan los principales usos en Argentina, con un análisis de la situación en las principales regiones de concentración en cultivos protegidos, explicitando los distintos materiales plásticos utilizados en protección. Se incluyen también algunos ejemplos de aplicaciones de novedosas tecnologías en pleno desarrollo. Por último, se describen las situacionesparticulares del desarrollo de los cultivos protegidos en dos zonas de gran relevancia en el país, Corrientes y Santa Fe.
1

Grupo de redacción

1 2

ING. CARLUCCIO Y ASOC. S.R.L. i_carluccio@sinectis.com.ar INTA. EEA Bella Vista. mlenscak@correo.inta.gov.ar 3 Universidad Nacional de Rosario. msp@xlnet.com.ar 4 INTA. EEA Bella Vista. mcolombo@correo.inta.gov.ar 5 INTA. EEA Bella Vista.scaceres@correo.inta.gov.ar 6 INTA. EEA Bella Vista. nmolina@correo.inta.gov.ar 7 INTA. AER Santa Fe. 8 Asesor privado.

1. Evolución Histórica
Argentina, país con una superficie aproximada de 2.791.810 km2 ubicados entre los 22° y 46° de latitud Sur, posee una gran diversidad de condiciones agroecológicas que posibilitan la cría de animales diversos, así como el cultivo de numerosas especies. El paíshistóricamente ha estado ligado a la producción ganadera (vacunos, porcinos y ovinos, entre otros) y a la producción de cereales y oleaginosas, en amplias áreas del territorio nacional, estando ambas actividades dirigidas a abastecer el mercado interno y principalmente la exportación. En lo referente a cultivos intensivos (hortalizas, frutales y flores) éstos incrementaron lentamente su importancia apartir de mediados del siglo XIX donde el crecimiento poblacional comenzó a recibir el aporte de las continuas corrientes migratorias, las cuales aportaron mano de obra en diferentes rubros, entre ellos las actividades rurales. Con el ingreso principalmente de italianos y españoles, se desarrollaron aquellas actividades que los mismos traían como bagaje cultural desde sus países de origen. Así, enun principio, las producciones de hortalizas, frutas y flores se ubicaron alrededor o próximos a los centros poblados, formando con el tiempo los denominados "cinturones verdes". La posibilidad de disponer en la actualidad de mejoras en la infraestructura (vías de acceso, riego, etc.) y los avances tecnológicos (principalmente la disponibilidad de nuevos materiales genéticos, la mecanizaciónagrícola, el conocimiento de diferentes sistemas de cultivo, el uso de protecciones, los sistemas de conservación, etc.) han posibilitado la ubicación de los cultivos intensivos en áreas agroecológicamente más adecuadas para su producción. En el país, el área agrícola cultivada es de 30.524.814 ha, y se destinan a la producción hortícola aproximadamente 620 mil hectáreas, lo que representa solo el 2 % deese total, las cuales generan un volumen de producción estimado en 5,5 millones de toneladas anuales de una gama amplia de especies, incluyendo la producción de papa, mandioca y legumbres secas. En el PB Agrícola las hortalizas y legumbres secas representan el 10 % y el 6 %, respectivamente. Esta participación presenta una tendencia ligeramente decreciente, resultante de la caída de los...