Economia

GUÍA AMBIENTAL PARA EL SECTOR CURTIEMBRES

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Costumbre Mercantil 11 © Derechos Reservados de Autor Departamento Técnico Administrativo del Medio Ambiente - DAMA Carrera 6 No. 14-98 Pisos 2, 5, 6, 7 y 10 Correo electrónico: dama@dama.gov.co o produccionlimpia@dama.gov.co Bogotá, D.C., Colombia.

Producción Editorial Cámara de Comercio de Bogotá Avenida Eldorado 68D - 35. Apartado Aéreo29824 Departamento de Publicaciones

Bogotá, D.C., marzo de 2004

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Unidad de Asistencia Técnica Ambiental para la Pequeña y Mediana Empresa – Acercar Industria

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Cámara de Comercio de Bogotá- CCB. Corporación AmbientalEmpresarial- CAE. Acercar Industria
Presidenta Ejecutiva Cámara de Comercio de Bogotá. MARÍA FERNANDA CAMPO SAAVEDRA Vicepresidente Ejecutivo Cámara de Comercio de Bogotá. ANDRÉS LÓPEZ VALDERRAMA Vicepresidenta de Gestión Cívica y Social Cámara de Comercio de Bogotá. MARÍA EUGENIA AVENDAÑO MENDOZA EQUIPO DE TRABAJO ACERCAR INDUSTRIA. Directora Corporación Ambiental Empresarial. Filial de la Cámara deComercio de Bogotá. MARÍA FANNY MONDRAGÓN LEONEL Directora Programa GLADYS PUERTO CASTRO Profesional responsable CARLOS ALBERTO PÉREZ ESTUPIÑÁN

Departamento Técnico Administrativo del Medio Ambiente de Bogotá - DAMA.
Directora del Departamento Técnico Administrativo del Medio Ambiente de Bogotá, DAMA. YAMILE SALINAS ABDALA Subdirector Ambiental Sectorial Departamento Técnico Administrativo del MedioAmbiente de Bogotá, DAMA. JESÚS MIGUEL SEPULVEDA (e) Interventor Programa ACERCAR OSCAR ALBERTO VARGAS MORENO Coordinador Grupo Manufactura y Servicios RAFAEL MAURICIO SABOGAL HENAO

GUÍA AMBIENTAL PARA EL SECTOR CURTIEMBRES

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CONTENIDO
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Presentación ............................................................................................ 13 Introducción............................................................................................ 15 1. Análisis sectorial ................................................................................... 17 2. Evaluación y valoración de impactos del proceso de curtición ............. 25 3. Buenas prácticas en el proceso de curtición ......................................... 32 4. Indicadores......................................................................................... 44 5. Caso exitoso ......................................................................................... 50 Bibliografía ............................................................................................... 57 Anexos ..................................................................................................... 58GUÍA AMBIENTAL PARA EL SECTOR CURTIEMBRES

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LISTA DE TABLAS
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Tabla 1. Cadena productiva del cuero ...................................................... 17 Tabla 2. Producción mundial de pieles vacunas. ....................................... 18 Tabla 3. Análisis DOFA de la fabricación de cuero curtido ........................ 24 Tabla 4. Matriz causa-efecto de las operaciones delproceso de curtición 26 Tabla 5. Convenciones de la matriz de impacto ....................................... 27 Tabla 6. Relación entre las actividades que generan impacto ambiental y las buenas prácticas. Componente hídrico, atmosférico y suelo. ................... 29 Tabla 7. Indicadores utilizados en el sector de curtiembres ...................... 47 Tabla 8. Impactos ambientales generados en el...