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Páginas: 2 (340 palabras)
Publicado: 1 de diciembre de 2014
Mezclas – tipos y técnicas de separación
1) Mezclas
Una mezcla es un sistema material formado por dos o más componentes unidos, pero no combinados químicamente.
2) Tipos
2.1) coloides
sonpartículas con un tamaño que oscila entre 10 -7 y 10 -5 cm. Estas mezclas tienen una fase dispersante (disolvente) y una fase dispersa (soluto); ejemplo: leche, gelatina, quesos, etc.
2.2)suspensiones
Suspensiones: Son las que tienen partículas finas suspendidas en agua u otro líquido por un tiempo y luego se sedimentan; por ejemplo: arena y agua.
3) Propiedades
Mezcla: es una combinaciónde sustancias unidas por procedimientos químicos que se pueden separar fácilmente por medios físicos.
Mezcla hererogénea: es materia compuesta de diversas fases, cuyas propiedades locales varíanen diferentes puntos de la muestra, por ejemplo, Granito, espuma, lodo, emulsión aceite-agua.
Mezcla homogénea: está formada también por diferentes componentes, que pueden separarse de ella pormétodos físicos pero su apariencia es totalmente uniforme; se trata de una sola fase, suelen denominarse también disoluciones.
4) técnicas de separación
1) Destilación.
La destilación es elprocedimiento más utilizado para la separación y purificación de líquidos, y es el que se utiliza siempre que se pretende separar un líquido de sus impurezas no volátiles.
2) Evaporación.Consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullición de uno de los componentes, y dejarlo hervir hasta que se evapore totalmente.
3) Centrifugación.
Es un procedimiento que se utilizacuando se quiere acelerar la sedimentación.
4) Cromatografía de Gases.
La cromatografía es una técnica cuya base se encuentra en diferentes grados de absorción, que a nivel superficial, se puedendar entre diferentes especies químicas.
5) Cromatografía en Papel.
Se utiliza mucho en bioquímica, es un proceso donde el absorbente lo constituye un papel de Filtro.
6) Decantación...
1) Mezclas
Una mezcla es un sistema material formado por dos o más componentes unidos, pero no combinados químicamente.
2) Tipos
2.1) coloides
sonpartículas con un tamaño que oscila entre 10 -7 y 10 -5 cm. Estas mezclas tienen una fase dispersante (disolvente) y una fase dispersa (soluto); ejemplo: leche, gelatina, quesos, etc.
2.2)suspensiones
Suspensiones: Son las que tienen partículas finas suspendidas en agua u otro líquido por un tiempo y luego se sedimentan; por ejemplo: arena y agua.
3) Propiedades
Mezcla: es una combinaciónde sustancias unidas por procedimientos químicos que se pueden separar fácilmente por medios físicos.
Mezcla hererogénea: es materia compuesta de diversas fases, cuyas propiedades locales varíanen diferentes puntos de la muestra, por ejemplo, Granito, espuma, lodo, emulsión aceite-agua.
Mezcla homogénea: está formada también por diferentes componentes, que pueden separarse de ella pormétodos físicos pero su apariencia es totalmente uniforme; se trata de una sola fase, suelen denominarse también disoluciones.
4) técnicas de separación
1) Destilación.
La destilación es elprocedimiento más utilizado para la separación y purificación de líquidos, y es el que se utiliza siempre que se pretende separar un líquido de sus impurezas no volátiles.
2) Evaporación.Consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullición de uno de los componentes, y dejarlo hervir hasta que se evapore totalmente.
3) Centrifugación.
Es un procedimiento que se utilizacuando se quiere acelerar la sedimentación.
4) Cromatografía de Gases.
La cromatografía es una técnica cuya base se encuentra en diferentes grados de absorción, que a nivel superficial, se puedendar entre diferentes especies químicas.
5) Cromatografía en Papel.
Se utiliza mucho en bioquímica, es un proceso donde el absorbente lo constituye un papel de Filtro.
6) Decantación...
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