Ejemplo de servuccion

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  • Publicado : 20 de septiembre de 2010
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Cafetería Tipo Starbucks:

 El primer elemento, el café llega a nuestro local via nuestros proveedores del mismo.

 Este pasa a las cafeterasespeciales que procesan el café de una manera uniforme.

 Una vez el café procesado en nuestras cafeteras, ya tenemos la escencia del café y yapodemos hacer las combinaciones y/o preparaciones para un sabor de café solicitado por el cliente

 En caja la encargada se ocupa de tomar bien laorden del cliente y que no le falte nada al pedido que el cliente solicitó

 Mientras el encargado de las combinaciones ya tiene el pedido y lo vapreparando, la cajera le comunica al señor/a que espere que en breves minutos tendrá su orden lista.

 El cliente es llamado para que recoja su orden. El cliente pasa a la zona de adicionales y le pone a su bebida cualquier tipo de sabores como vainilla, chocolate, canela (solo si el cliente lodesea).

 Una vez que el cliente a terminado su bebida y decide retirarse, deja el vaso en la mesa y se retira.

 El empleado de limpieza seacerca a la mesa donde consumio el cliente y procede a limpiarla y a quedar lista para el proximo cliente

 El empleado de limpieza lleva el vaso a labasura y da por concluido el proceso.

Recordemos que el cliente no ve la servucción. Sin embargo, es el protagonista de un proceso que se produceen tan solo un instante y que no se ve, pero que se percibe. Trabajar la calidad del servicio, le garantizará el éxito y la fidelidad de sus clientes.
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