Ejemplo de una Evaluación de una Empresa Láctea

INFORME DE LAS CONDICIONES DE TRABAJO DE LA EMPRESA
LÁCTEA RYCA, S.A.

1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

Razón Social: Láctea Ryca, S.A.
Nombre Comercial: Ryca
No. Patronal: 88-888-8888
Tipo de Actividad: Venta
Rama Económica: Distribución de productos lácteos y jugos
Domicilio: Vista Verde
Teléfono: 266-6666
Persona de contacto: Juan Pérez
No. de trabajadores: 144 (F: 7;M: 137)
Horario: 10:00 a.m. a 6:00 a.m.
2:00 p.m. a 9:00 p.m.
Vendedores trabajan según rutas.


2. JUSTIFICACIÓN
El Ente de Salud Ocupacional, como entidad prevencionista y formativa, establece una política de Higiene y Seguridad a nivel de las empresas públicas y privadas de su sector de cobertura con elobjetivo de disminuir los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales que van en detrimento de la salud de todos los trabajadores que están insertos en los procesos laborales. En correspondencia a la Programación del 2013 se incluyó esta empresa para su abordaje.

3. METODOLOGÍA
Técnica Analítica de Inspección.
Aplicación de hoja de verificación de factores de riesgo por puesto detrabajo.
Estimación del riesgo (Método del Instituto de Seguridad e Higiene del Trabajo de España).

4. INSTALACIONES Y MEDIOS GENERALES
4.1 Instalaciones sometidas a registro industrial:
Depósito
Montacargas
2 cuartos fríos
Grupo de presión

4.2 Medios mecánicos de transporte:
34 carretillas
4.3 Vehículos de la empresa:
30 camiones de reparto
4 camionetas
Montacargas
4.4 Contratos demantenimiento:
Extintores: Extintores y Accesorios de Seguridad, S.A.
Residuos sólidos: Voltran
Planta de tratamiento: Septitruck
4.5 Medios de extinción de incendios y evacuaciones:
Extintores de incendio: 11

5. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE TRABAJO
La empresa Láctea Ryca, S.A., ubicada en Vista Verde, se dedica a la distribución de productos lácteos y jugos. Se describe como ladistribuidora de la planta principal ubicada en Vía Central.

5.2 Recepción de Mercancía:
Diariamente llegan de tres (3) a cinco (5) contenedores con cajas de productos frescos y tetra pack (leche, jugos, otros) provenientes de la fábrica ubicada en Vía Central. Se ubican en el área de carga y descarga.

5.3 Descarga y transporte de productos:
Trabajadores asignados al cuarto frío colocan unosrieles transportadores del contenedor hacia los depósitos. Colocan manualmente las cajas de plástico con productos en estos rieles para ser transportados mecánicamente hacia los depósitos.

5.4 Almacenamiento:
Los trabajadores levantan las cajas con productos de los rieles en el cuarto frío y manualmente las transportan hacia el área de almacenamiento ó los transportan hacia el depósito deproductos duraderos (tetra pack). El almacenamiento se realiza en palets de forma entrelazada (cajas).

5.5 Carga de productos hacia los camiones:
Usando los rieles transportadores, los trabajadores cargan los camiones de reparto con los productos que serán distribuidos al día siguiente bajo un criterio de rutas (27 en total).

5.6 Distribución y venta de productos:
Los camiones de repartocargados, bajo un criterio de ruta, parten temprano en la mañana con la finalidad de distribuir y vender los productos. Para esta actividad se requieren de cuatro (4) trabajadores: vendedor (chofer), ayudante 1, ayudante 2 y policía. El vendedor cobra el dinero de la venta al contado y lo deposita en una caja fuerte que posee cada camión, quedando en su poder solamente una mínima cantidad de dineropara el cambio.

5.7 Devolución de productos y entrega de dinero de la venta:
Los camiones regresan a su destino con los productos que no fueron vendidos y aquellos devueltos por estar vencidos o en malas condiciones. De estos se hace un inventario. Los vendedores entregan el dinero de la venta a la cajera.

5.8 Pedido de productos:
Los vendedores, de acuerdo a la solicitud de productos,...