Ejercicios para primer ciclo
Páginas: 11 (2608 palabras)
Publicado: 17 de septiembre de 2010
Lee la siguiente noticia y contesta las preguntas.
GALLETAS NUTRITIVAS Y DELICIOSAS
Un elemento importantísimo para la elaboración de galletas es la harina; este polvo se obtiene de la molienda del grano de los cereales, es decir, de romperlo y luego molerlo.
Según el cereal utilizado existen diferentes tipos de harinas: de trigo, maíz, avena, amaranto, etc. De todas, la más usada, hastaahora, en la fabricación de galletas es la de trigo; sin embargo se ha encontrado que el amaranto es un cereal muy nutritivo y que puede ser aprovechado como harina para hacer galletas.
Para hacer galletas de amaranto y consumir proteínas de mejor calidad, primero se mezcla harina de amaranto con harina de trigo. Luego se agregan azúcar, aceite, leche y huevos. Después hay que untar mantequillaen una charola y espolvorear un poco de harina. Posteriormente, con una cuchara se toma algo de mezcla y se forman las galletas sobre la charola. Por último, se mete la charola al horno por 15 ó 20 minutos a una temperatura de 110 a 150 °C ¡Listo!
1. ¿Qué opción muestra todo el contenido del texto?
A) La harina más usada para fabricar galletas es la de trigo.
B) Rompiendo y moliendo granose obtiene harina de maíz.
C) Las galletas con harina de amaranto son un buen alimento.
D) Para formar galletas sobre una charola se necesita harina.
2. ¿De qué trata el texto que leíste?
A) Cómo se hace la harina al romper y al moler los granos de cereal.
B) Lo fácil que es la mezcla de azúcar, aceite, leche y huevos.
C) Lo nutritivo que son las galletas con harina de amaranto y de trigo.D) La importancia de hornear bien las galletas de amaranto.
3. Lee la siguiente secuencia.
1. Mezclar harina de amaranto con harina de trigo.
2. Agregar azúcar, aceite, leche y huevos.
3. Untar mantequilla en una charola y espolvorear un poco de harina.
4. Meter la charola al horno por unos minutos a una temperatura de 110 a 150 °C.
Elige la opción que muestre el paso del procedimientoque falta.
A) Espolvorear harina en una charola.
B) Mezclar harina de maíz con harina de trigo.
C) Hornear las galletas a una temperatura de 110 a 150 °C por unos minutos.
D) Formar las galletas tomando algo de mezcla con una cuchara en una charola.
4. ¿Qué pasaría si se deja de untar mantequilla y espolvorear harina en la charola?
A) La harina se quema.
B) La mezcla queda cruda.
C)Las galletas se pegan a la charola.
D) La mantequilla se derrite en la harina.
5. ¿Cuál es la intención del texto que leíste?
A) Divertir a los que lo leen.
B) Informar sobre los tipos de harina.
C) Enseñar el proceso de elaboración de unas galletas.
D) Vender la receta de unas galletas.
Lee la siguiente noticia y contesta las preguntas.
VERACRUZ, VER. 27 de noviembre de 2006, El pasodel huracán Stan por Veracruz, así como los meteoros Katrina, Rita, Gert y José, dañaron los santuarios de anidación de tortugas y por lo menos 150 mil huevos fueron arrastrados, informó la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).
Rafael Bravo Gamboa, coordinador estatal de los campamentos tortugueros de la dependencia, señaló que los daños más graves fueron detectados enlitorales costeros del norte y sur de la entidad.
En la reunión de la quinta semana de conservación de tortugas se informó que al menos 40 por ciento de la infraestructura de los santuarios de anidación en el litoral costero de Veracruz fue dañada por los meteoros.
Bravo Gamboa recordó que este año se esperaba un arribo inusualmente alto de tortugas para desovar en playas veracruzanas y en elnúmero de crías para ser liberadas en el mar.
“Teníamos registrados 3 mil 500 nidos y esperábamos liberar 300 mil crías, pero no se alcanzó la meta; casi la mitad de los nidos fue arrasada”, refirió.
Precisó que de los 3 mil 500 nidos sólo se salvaron unos 2 mil, con 150 mil crías.
Al ser liberados al mar los quelonios también tienen escasas posibilidades de sobrevivencia y sólo 5 por...
GALLETAS NUTRITIVAS Y DELICIOSAS
Un elemento importantísimo para la elaboración de galletas es la harina; este polvo se obtiene de la molienda del grano de los cereales, es decir, de romperlo y luego molerlo.
Según el cereal utilizado existen diferentes tipos de harinas: de trigo, maíz, avena, amaranto, etc. De todas, la más usada, hastaahora, en la fabricación de galletas es la de trigo; sin embargo se ha encontrado que el amaranto es un cereal muy nutritivo y que puede ser aprovechado como harina para hacer galletas.
Para hacer galletas de amaranto y consumir proteínas de mejor calidad, primero se mezcla harina de amaranto con harina de trigo. Luego se agregan azúcar, aceite, leche y huevos. Después hay que untar mantequillaen una charola y espolvorear un poco de harina. Posteriormente, con una cuchara se toma algo de mezcla y se forman las galletas sobre la charola. Por último, se mete la charola al horno por 15 ó 20 minutos a una temperatura de 110 a 150 °C ¡Listo!
1. ¿Qué opción muestra todo el contenido del texto?
A) La harina más usada para fabricar galletas es la de trigo.
B) Rompiendo y moliendo granose obtiene harina de maíz.
C) Las galletas con harina de amaranto son un buen alimento.
D) Para formar galletas sobre una charola se necesita harina.
2. ¿De qué trata el texto que leíste?
A) Cómo se hace la harina al romper y al moler los granos de cereal.
B) Lo fácil que es la mezcla de azúcar, aceite, leche y huevos.
C) Lo nutritivo que son las galletas con harina de amaranto y de trigo.D) La importancia de hornear bien las galletas de amaranto.
3. Lee la siguiente secuencia.
1. Mezclar harina de amaranto con harina de trigo.
2. Agregar azúcar, aceite, leche y huevos.
3. Untar mantequilla en una charola y espolvorear un poco de harina.
4. Meter la charola al horno por unos minutos a una temperatura de 110 a 150 °C.
Elige la opción que muestre el paso del procedimientoque falta.
A) Espolvorear harina en una charola.
B) Mezclar harina de maíz con harina de trigo.
C) Hornear las galletas a una temperatura de 110 a 150 °C por unos minutos.
D) Formar las galletas tomando algo de mezcla con una cuchara en una charola.
4. ¿Qué pasaría si se deja de untar mantequilla y espolvorear harina en la charola?
A) La harina se quema.
B) La mezcla queda cruda.
C)Las galletas se pegan a la charola.
D) La mantequilla se derrite en la harina.
5. ¿Cuál es la intención del texto que leíste?
A) Divertir a los que lo leen.
B) Informar sobre los tipos de harina.
C) Enseñar el proceso de elaboración de unas galletas.
D) Vender la receta de unas galletas.
Lee la siguiente noticia y contesta las preguntas.
VERACRUZ, VER. 27 de noviembre de 2006, El pasodel huracán Stan por Veracruz, así como los meteoros Katrina, Rita, Gert y José, dañaron los santuarios de anidación de tortugas y por lo menos 150 mil huevos fueron arrastrados, informó la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).
Rafael Bravo Gamboa, coordinador estatal de los campamentos tortugueros de la dependencia, señaló que los daños más graves fueron detectados enlitorales costeros del norte y sur de la entidad.
En la reunión de la quinta semana de conservación de tortugas se informó que al menos 40 por ciento de la infraestructura de los santuarios de anidación en el litoral costero de Veracruz fue dañada por los meteoros.
Bravo Gamboa recordó que este año se esperaba un arribo inusualmente alto de tortugas para desovar en playas veracruzanas y en elnúmero de crías para ser liberadas en el mar.
“Teníamos registrados 3 mil 500 nidos y esperábamos liberar 300 mil crías, pero no se alcanzó la meta; casi la mitad de los nidos fue arrasada”, refirió.
Precisó que de los 3 mil 500 nidos sólo se salvaron unos 2 mil, con 150 mil crías.
Al ser liberados al mar los quelonios también tienen escasas posibilidades de sobrevivencia y sólo 5 por...
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