El Cacao En El Ecuador

Cacao
A partir del siglo XIX con el desarrollo en Europa de la industria del chocolate es cuando la producción de cacao se dispara. Brasil y Ecuador se convierten en países productores. Más tardelos colonizadores de África lo imponen en ese continente. El cacao llega primero en Ghana, de la mano de los misioneros suizos, y luego se difunde por Nigeria, Camerún y Costa de Marfil.
En laactualidad, la producción de cacao está muy concentrada, de hecho una decena de países suman el 90% de la producción mundial. A partir de la tabla 4.1 calculad el porcentaje de los diferentes continentes y/opaíses en cuestión. 
 
Países productores de cacao
                País                                                           Toneladas/año 
                Costa deMarfil                                           697.000 
                Ghana                                                          312.000 
                Brasil                                                           305.000                 Indonesia                                                    220.000 
                Malasia                                                       215.000 
               Nigeria                                                        135.000 
                Camerún                                                     85.000 
                Ecuador                                                      70.000                 Colombia                                                    50.000 
                México                                                         50.000
Republica Dominicana45.000

El procesamiento de los granos de cacao se encuentra predominantemente a cabo en Europa y América del Norte con los Países Bajos y EE.UU., los paíseslíderes. Sin embargo, ha habido un aumento constante en el procesamiento de cacao en otros países, y en 2003/04 Costa de Marfil es el país del mundo en...