El Cafe

CAPITULO III
LOCALIZACION
La ubicación de Nariño en Colombia hace de su zona cafetera un lugar sin duda especial. Estas condiciones hacen que en la Zona de Producción de Café de Nariño se presente una combinación de factores, tales como la radiación solar de 1666 horas en promedio durante el año, los ciclos de lluvia de 1866 milímetros al año, y los suelos con alto contenido de materia orgánicaque hacen posible el cultivo del café a grandes alturas y temperaturas en promedio de 19.9 °C, con valores promedio máximo de 25.9 y mínima de 16°C.
Estos diferentes factores explican que el Café de Nariño se produzca en  alturas que alcanzan  hasta los 2,300 metros sobre el nivel del mar, en zonas que presentan, en promedio, temperaturas bajas comparadas con el resto de zonas cafeteras deColombia y de buena parte del mundo. Producir café a esta altura podría ser casi imposible si el calor que se acumula durante el día en el fondo de los cañones y de los profundos valles no ascendiera en las noches para atenuar el frio de las partes más altas de las montañas.  
En Nariño, existen diferentes Municipios en los cuales se desarrolla el cultivo de café: La Unión, San Lorenzo, Buesaco,Colon, El Tambo, Peñol, Samaniego, Taminango, Sandona, Consaca, Tangua. Pero para este proyecto, se ubicara en la vereda de Tasnaque, en el municipio de Yacuanquer.
Microlocalización.
El proyecto pretende ser llevado a cabo en el territorio de Nariño, específicamente en el Municipio de Yacuanquer en la vereda de Tasnaque, la cual es una vereda de 19 km² de extensión localizada al sur del Municipio.Identificada por un pequeño grupo de viviendas que intentan configurar un entorno rodeándose de la escuela, la capilla y en sus proximidades el puesto de salud. Varias de sus viviendas son habitadas por familias que pasan sus vacaciones en el lugar. Su densidad poblacional es de 26.5 habitantes por km² cuadrado. Las viviendas en su mayoría son de tapia, adobe de barro y cubiertas en teja de barro,las familias que llegan de afuera tienen sus casas construidas en ladrillo y cubiertas de asbesto cemento.

Puesto que la Zona Cafetera de Nariño presenta diferentes topoclimas y microclimas que le confieren unas condiciones particulares adecuadas para el cultivo del café en cuanto a disponibilidad de agua, temperatura, radiación solar y régimen de vientos.
En cuanto a los costos detransporte de Materia Prima, como se requiere tanto las semillas como los abonos que serán comprados en la ciudad, la localización seria indiferente, puesto que en la ciudad no existen las condiciones necesarias para llevar a cabo el cultivo.
La disponibilidad de materia prima, será constante por cuanto las semillas y los abonos serán comprados en la Federación Nacional de Cafeteros, la cual es unaorganización que fomenta el cultivo de café en Nariño y por lo tanto, será un proveedor estable.
Los terrenos donde se va a ubicar el proyecto, requieren una inversión considerable al principio en cuanto a que lo preparan para el trasplante de las plántulas desde el almácigo hasta las dos hectáreas dispuestas para el cultivo.
Se requieren 2 hectáreas para el cultivo, una hectárea mas para laubicación tanto del beneficiadero, de las despulpadoras, el lavadero y el secadero. También está la finca, y otras regiones destinadas para otro tipo de cultivos, por lo tanto la finca cuenta con aproximadamente 8 hectáreas.
La vereda, cuenta con los servicios de agua potable, energía, existen instituciones educativas, de salud, gubernamentales, pero cabe anotar que no cuenta con servicio de redestelefónicas por cuanto la comunicación seria a través de telefonía celular. Por cuanto la finca y el establecimiento es de un conocido con el cual se entabla el proyecto con miras a convertirse en socio, se puede decir que por ese lado, al tener la propiedad asegurada se incurren en menos costos, por lo tanto, se escoge ese lugar para desarrollar el proyecto.

CAPITULO VI
INGENIERIA DEL...