El coumadin y la vitamina k

El Coumadin y la interacción con la vitamina K
HOJA DE INFORMACIÓN PARA EL PACIENTE Y SU FAMILIA
¿Qué son el Coumadin y la vitamina K?
El Coumadin es un medicamento recetado paraayudar a “adelgazar la sangre”. Los alimentos que ingiera pueden cambiar la manera en que hace efecto este medicamento en su cuerpo. Para ayudar al Coumadin a tener un efecto eficaz, esimportante mantener su ingesta de vitamina K lo más constante posible. Un aumento repentino de esta vitamina puede disminuir los efectos del Coumadin, así como una disminución de ellapodría aumentar el efecto del Coumadin.

La vitamina K es una vitamina producida por las plantas. Se puede encontrar
principalmente en las verduras de verdes y en algunos otros alimentos.La vitamina K tiene un papel de suma importancia en el proceso de coagulación de la sangre, ya que produce las proteínas que detienen el sangrado. También ayuda a que su cuerpo produzcaotras proteínas esenciales para la sangre, los huesos y los riñones.
Para ayudar a que su ingesta de vitamina K sea constante, restrinja los alimentos con un “alto” contenido de estavitamina a no más de una porción (1 taza del alimento crudo o cocido) al día. Restrinja la ingesta de alimentos con un contenido “moderado a alto” de vitamina K a no más de tres porcionesdiarias.
¿Qué alimentos tienen un alto contenido de vitamina K?
• Mayonesa • Endibia (cruda) • Perejil
• Brócoli • Cebollín verde (crudo) • Espinaca (cruda)
• Repollitos de Bruselas• Berza (cruda) • Nabo verde (crudo)
• Repollo (verde) • Lechuga (Bibb, roja) • Berros (cruda)
• Aceites de soya, canola y para ensalada
• Col verde • Hojas de mostaza
¿Qué alimentostienen un contenido moderado a alto de vitamina K?
• Margarina • Aguacate • Chícharos • Aceite de oliva • Repollo morado • Pepinillos en vinagre • Espárragos • Lechuga Iceberg