El departamento de combras
Páginas: 11 (2523 palabras)
Publicado: 11 de octubre de 2009
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INTRODUCCION
En el presente trabajo se presenta una investigación hecha a una empresa real como lo es MOLINOS DE EL SALVADOR, S.A. DE C.V. la cual es una industria panificadora, con el fin de conocer el funcionamiento del departamento de compras, para lo cual, se conocerá sobre las generalidades de la empresa y luego detalles del departamento de compras, su ubicación en elorganigrama, el proceso de compra, su interrelación con los demás departamentos, así como otros datos relevantes.
OBJETIVOS
Objetivo General:
• Comprender el funcionamiento del departamento de compras de la empresa MOLINOS DE EL SALVADOR, S.A. DE C.V. así como la importancia que tiene en dicha organización para con los demás departamentos.
Objetivos Específicos:
• Identificar la ubicacióndel departamento de compras dentro de la estructura organizativa a fin de saber la importancia que la empresa le da a dicho departamento, así como la organización del propio departamento de compras.
• Comprender el proceso de compras que realiza MOLSA, así como el software que utiliza dicha empresa.
MOLINOS DE EL SALVADOR, S.A. DE C.V.
ANTECEDENTES
La empresa nace el 21 de abril de 1959bajo el nombre de MOLINOS DE EL SALVADOR, creando la primera empresa Molinera de El Salvador, especializándose en harinas de trigo de la mejor calidad.
La fábrica se construyó en un lugar estratégico al inicio del Boulevard del Ejército, en la entrada a San Salvador, convirtiéndose desde el principio en un punto de referencia obligado.
Con el objetivo de promover y desarrollar la industriapanificadora nacional a través de la capacitación en el uso adecuado de las harinas y las nuevas técnicas de panificación y administración de panaderías en abril de 1969 se concibe la creación de la primera escuela de panificación de Centro América, desde entonces muchas generaciones de empresarios y panaderos se han formado en esta escuela, que ha sido un modelo a seguir en el área.
En septiembrede 1996, MOLINOS DE EL SALVADOR dando un giro en su estrategia opta por la diversificación, e inaugura su primera línea de galletas rellenas con la que fabricaría la marca líder en el Mercado nacional: GALLETAS CHOCORISAS. En ese periodo inicia su incursión en los mercados de Guatemala y Honduras. Ese período de expansión se desarrollan productos de gran éxito: galletas Lolas y Vai-Vai.
Parael año 2001 marca el crecimiento y diversificación en nuevos tipos de galletas, así como un proyecto mucho más importante, la construcción del complejo más grande y moderno en la producción de galletas, ubicado en el valle de San Andrés, en el Departamento de La Libertad. Siendo este inaugurado oficialmente el 11 de diciembre del 2002.
Actualmente MOLINOS DE EL SALVADOR, División Galletas;fabrica una amplia Gama de productos de clase mundial, elaborados con las mejores materias primas. Siendo sus principales marcas: MOLSA, SAN ANDRES Y COOKIE-O, con presencia en toda la región centroamericana, Belice, Panamá, República Dominicana, Haití, México y Estados Unidos.
A finales de 1999, Molsa adquiere una importante fábrica de harinas en Villa Nueva, Guatemala e inicia un proceso demodernización y tecnificación de la misma, lo que les permite adquirir en poco tiempo un margen importante del mercado guatemalteco de harinas de trigo y una presencia regional en el mercado de harinas de trigo.
• Actualmente MOLSA cuenta con las siguientes oficinas regionales:
• MOLSA El Salvador, Planta Industrial.
• MOLSA El Salvador, Distribuidora, Ventas, Mercadeo
• MOLSAGuatemala
• MOLSA Honduras
• MOLSA Costa Rica
• MOLSA México
• MOLSA República Dominicana.
• COOKIE – Estados Unidos
ORGANZACION DEL DEPARTAMENTO DE COMPRAS
La empresa tiene más de 700 empleados distribuidos en las 2 plantas principales en El Salvador y su esquema de distribución le ha permitido abarcar todo el territorio nacional.
Con respecto a la importancia que...
INTRODUCCION
En el presente trabajo se presenta una investigación hecha a una empresa real como lo es MOLINOS DE EL SALVADOR, S.A. DE C.V. la cual es una industria panificadora, con el fin de conocer el funcionamiento del departamento de compras, para lo cual, se conocerá sobre las generalidades de la empresa y luego detalles del departamento de compras, su ubicación en elorganigrama, el proceso de compra, su interrelación con los demás departamentos, así como otros datos relevantes.
OBJETIVOS
Objetivo General:
• Comprender el funcionamiento del departamento de compras de la empresa MOLINOS DE EL SALVADOR, S.A. DE C.V. así como la importancia que tiene en dicha organización para con los demás departamentos.
Objetivos Específicos:
• Identificar la ubicacióndel departamento de compras dentro de la estructura organizativa a fin de saber la importancia que la empresa le da a dicho departamento, así como la organización del propio departamento de compras.
• Comprender el proceso de compras que realiza MOLSA, así como el software que utiliza dicha empresa.
MOLINOS DE EL SALVADOR, S.A. DE C.V.
ANTECEDENTES
La empresa nace el 21 de abril de 1959bajo el nombre de MOLINOS DE EL SALVADOR, creando la primera empresa Molinera de El Salvador, especializándose en harinas de trigo de la mejor calidad.
La fábrica se construyó en un lugar estratégico al inicio del Boulevard del Ejército, en la entrada a San Salvador, convirtiéndose desde el principio en un punto de referencia obligado.
Con el objetivo de promover y desarrollar la industriapanificadora nacional a través de la capacitación en el uso adecuado de las harinas y las nuevas técnicas de panificación y administración de panaderías en abril de 1969 se concibe la creación de la primera escuela de panificación de Centro América, desde entonces muchas generaciones de empresarios y panaderos se han formado en esta escuela, que ha sido un modelo a seguir en el área.
En septiembrede 1996, MOLINOS DE EL SALVADOR dando un giro en su estrategia opta por la diversificación, e inaugura su primera línea de galletas rellenas con la que fabricaría la marca líder en el Mercado nacional: GALLETAS CHOCORISAS. En ese periodo inicia su incursión en los mercados de Guatemala y Honduras. Ese período de expansión se desarrollan productos de gran éxito: galletas Lolas y Vai-Vai.
Parael año 2001 marca el crecimiento y diversificación en nuevos tipos de galletas, así como un proyecto mucho más importante, la construcción del complejo más grande y moderno en la producción de galletas, ubicado en el valle de San Andrés, en el Departamento de La Libertad. Siendo este inaugurado oficialmente el 11 de diciembre del 2002.
Actualmente MOLINOS DE EL SALVADOR, División Galletas;fabrica una amplia Gama de productos de clase mundial, elaborados con las mejores materias primas. Siendo sus principales marcas: MOLSA, SAN ANDRES Y COOKIE-O, con presencia en toda la región centroamericana, Belice, Panamá, República Dominicana, Haití, México y Estados Unidos.
A finales de 1999, Molsa adquiere una importante fábrica de harinas en Villa Nueva, Guatemala e inicia un proceso demodernización y tecnificación de la misma, lo que les permite adquirir en poco tiempo un margen importante del mercado guatemalteco de harinas de trigo y una presencia regional en el mercado de harinas de trigo.
• Actualmente MOLSA cuenta con las siguientes oficinas regionales:
• MOLSA El Salvador, Planta Industrial.
• MOLSA El Salvador, Distribuidora, Ventas, Mercadeo
• MOLSAGuatemala
• MOLSA Honduras
• MOLSA Costa Rica
• MOLSA México
• MOLSA República Dominicana.
• COOKIE – Estados Unidos
ORGANZACION DEL DEPARTAMENTO DE COMPRAS
La empresa tiene más de 700 empleados distribuidos en las 2 plantas principales en El Salvador y su esquema de distribución le ha permitido abarcar todo el territorio nacional.
Con respecto a la importancia que...
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