el maiz

Como observaste en el mapa, México ocupa el sexto lugar en su producción a nivel mundial. ¿Pero sabes cuánto maíz producimos al año? De acuerdo con lasestadísticas del SIAP, sólo en el 2010, produjimos poco más de 23 millones de toneladas o, en otras palabras, 23 mil millones de kilos.
El nombre científico de la planta delmaíz es zea mays. Al igual que muchas plantas, tiene una parte femenina y otra masculina que trabajan en conjunto para reproducirse. La masculina se llama borla orastrojo, la puedes encontrar al final del tallo y se compone.
Cuando Cristobal Colón descubrió América en 1492, el maíz se cultivaba en casi todo el continente. Fuea partir de este momento cuando comenzó a expandirse por todo el mundo: primero se cultivó en lugares con clima cálido, como los países cercanos al Mediterráneo, ydespués a otros puntos de Europa y Asia. Por sus características el maíz puede crecer en distintas condiciones geográficas, como climas áridos o lugaresmontañosos, e incluso zonas urbanas, como por ejemplo, en las megaciudades como el Distrito Federal, Guadalajara o Monterrey
Actualmente 85% de los países cultivan maíz.¿Quieres saber quiénes son los 10 principales productores a nivel mundial? El siguiente mapa te lo mostrará
Los mesoamericanos utilizaban el maíz no sólo paraalimentarse, sino también como parte importante de sus ceremonias religiosas.

Prueba de ello es el nombre que le pusieron: mahíz que significaba fuente de vida. De hecho,era el cultivo más consumido y era el que ellos consideraban como el que más aguantaba las variaciones del clima y, por ello, el más leal y cercano a sus vidas.