El mercado del Aceite de Oliva en Canadá

Estudios de Mercado

Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España en Toronto

El mercado del
aceite de oliva
en Canadá

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Estudios de Mercado

El mercado del
aceite de oliva
en Canadá

Este estudio ha sido realizado por Miguel Ángel
Adán bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en
Toronto

Mayo 2010

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EL MERCADO DELACEITE DE OLIVA EN CANADÁ

ÍNDICE

RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES

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I. INTRODUCCIÓN
1. Definición y características del sector y subsectores relacionados
Vinagres Balsámicos y combinaciones de aceites aromáticas

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II. ANÁLISIS DE LA OFERTA
1. Análisis cuantitativo
1.1. Tamaño de la oferta
1.2. Análisis de los componentes de la oferta
Aceite de oliva: categoríascomercializadas en Canadá
2. Análisis cualitativo
2.1. Producción
2.2. Obstáculos comerciales

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III. ANÁLISIS DEL COMERCIO
1. Análisis cuantitativo
1.1. Esquema de la distribución
1.2. Principales distribuidores
2. Análisis cualitativo
2.1. Estrategias de canal
2.2. Estrategias para el contacto comercial
2.3. Condiciones de acceso
2.4. Promoción y publicidad2.5. Tendencias de la distribución

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IV. ANÁLISIS DE LA DEMANDA
1. Tendencias generales del consumo
1.1. Factores sociodemográficos
1.2. Tendencias culturales
1.3. Educación y Salud
1.4. Tendencias sociopolíticas
1.5. Tendencias legislativas y fiscales
2. Análisis del comportamiento del consumidor
2.1. Hábitos de consumo y preferencias
2.2. Hábitosde compra
3. Percepción del producto español

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V. ANEXOS
1. Informes de ferias

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2. Bibliografía

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EL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA EN CANADÁ

RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES
CONCLUSIONES

Las condiciones climatológicas de Canadá impiden el cultivo dela oliva y otros productos oleaginosos, por lo que el país no produce aceite de oliva y la demanda interna de este producto se abastece exclusivamente de los productos importados.
En los últimos años, ha aumentado la demanda del aceite de oliva en Canadá, y asimismo lo ha hecho la oferta de aceites de oliva de nuevos países.
Las partidas de aceite de oliva que presentan mayores cifras deimportación son
aquellas que engloban los contenedores menores de 18Kg., tanto para el aceite de
oliva virgen como para el aceite de oliva refinado y sus fracciones
La oferta tiene su base en las importaciones procedentes de Italia, España, Grecia,
Turquía, Líbano, Portugal, Túnez, Francia o EE.UU.
Aceite de oliva: categorías comercializadas en Canadá
Extra Virgin / Virgin Olive Oil
La versión demayor calidad y menor refinamiento de aceite de oliva todavía se percibe
como un producto “gourmet”, y aún queda mucho por informar a los consumidores canadienses sobre los múltiples usos y combinaciones de cocina que ofrece este aceite.
Hasta el momento, la mayoría de la población entiende que este aceite se usa más con
ensaladas y entremeses especiales. Aún así, se observa que estapercepción está
cambiando ya que en la actualidad esta categoría está presentando altos ratios de crecimiento de ventas del mercado de aceites comestibles en Canadá.
Pure Olive Oil
El aceite “pure” es un producto intermedio entre el aceite de oliva virgen y la versión
más diaria que presenta la categoría “light”: es un aceite refinado y equivaldría más o
menos al aceite de oliva conocido en España. Lacalidad de este aceite y su ligero pero
perceptible aroma y sabor a oliva están ganando más adeptos entre los canadienses.
Con sus características más ligeras así como su menor precio se facilita el uso diario
del aceite “pure” en las dietas de los canadienses.
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El nivel de...