Mercado Del Aceite De Oliva
Páginas: 3 (588 palabras)
Publicado: 15 de octubre de 2012
Andrea Verónica Van Waarde
TRABAJO PRÁCTICO: ETAPA 1:
VAN WAARDE Andrea Verónica
DNI 26.738.202.
Coronel Dorrego, Bahía Blanca. Provincia de Buenos Aires
El porqué de la seleccióny Presentación de la empresa .
Coronel Dorrego cuenta con un suelo y clima inmejorable para la producción de olivos. Su cercanía al mar y las sierras, permite generar un aceite de muy altacalidad, que compite en los mercados más exigentes.
Son cada día más y de todos lugares del mundo, los productores que apuestan a esta producción en nuestro partido. Coronel Dorrego, es el partidocon mayor superficie plantada de olivos en la Provincia de Buenos Aires.
La empresa seleccionada para la realización de este trabajo es la Finca Olivícola Rumaroli.
En el mes de Octubre de2004 nace RUMAROLI, una empresa familiar dedicada a la olivicultura. La finca de 80 has. está ubicada en Ruta 3 Km. 591 y Ruta 72 en Cnel. Dorrego Prov. de Bs. As.
El nombre RUMAROLI nace deRubén (RU), Marcela hija (MA), Roxana hija (RO) y Lidia Cassella (LI) esposa.
Forestación de toda la periferia con Pinos, Cipreses y Casuarinas, Galpón Vivienda personal, luz, agua, herramientasvarias etc., en octubre de 2004 se colocan 20.000 plantas de olivos de las siguientes variedades: 10.000 Arbequinas, 5000 Frantoio, 5000 Nevadillo, en cuadros debidamente seleccionados confertilización y riego por goteo estas variedades nos permitirá producir un Aceite de Oliva Virgen Extra de ALTA CALIDAD tanto en los cortes como así también en los varietales.
En el año 2006/07/08 secomienza a e elaborar los primeros aceites, con una máquina alquilada. Paralelamente a todo esto en el frente de la Finca ponemos un puesto móvil de venta donde promocionamos, el aceite, la calidad, lafinca y los principios de los mismos, a fines del año 2008 se incorpora a la misma el Sr. Marco Scanu un especialista en aceite de oliva de alta calidad, un estudioso, un gran catador, con el...
TRABAJO PRÁCTICO: ETAPA 1:
VAN WAARDE Andrea Verónica
DNI 26.738.202.
Coronel Dorrego, Bahía Blanca. Provincia de Buenos Aires
El porqué de la seleccióny Presentación de la empresa .
Coronel Dorrego cuenta con un suelo y clima inmejorable para la producción de olivos. Su cercanía al mar y las sierras, permite generar un aceite de muy altacalidad, que compite en los mercados más exigentes.
Son cada día más y de todos lugares del mundo, los productores que apuestan a esta producción en nuestro partido. Coronel Dorrego, es el partidocon mayor superficie plantada de olivos en la Provincia de Buenos Aires.
La empresa seleccionada para la realización de este trabajo es la Finca Olivícola Rumaroli.
En el mes de Octubre de2004 nace RUMAROLI, una empresa familiar dedicada a la olivicultura. La finca de 80 has. está ubicada en Ruta 3 Km. 591 y Ruta 72 en Cnel. Dorrego Prov. de Bs. As.
El nombre RUMAROLI nace deRubén (RU), Marcela hija (MA), Roxana hija (RO) y Lidia Cassella (LI) esposa.
Forestación de toda la periferia con Pinos, Cipreses y Casuarinas, Galpón Vivienda personal, luz, agua, herramientasvarias etc., en octubre de 2004 se colocan 20.000 plantas de olivos de las siguientes variedades: 10.000 Arbequinas, 5000 Frantoio, 5000 Nevadillo, en cuadros debidamente seleccionados confertilización y riego por goteo estas variedades nos permitirá producir un Aceite de Oliva Virgen Extra de ALTA CALIDAD tanto en los cortes como así también en los varietales.
En el año 2006/07/08 secomienza a e elaborar los primeros aceites, con una máquina alquilada. Paralelamente a todo esto en el frente de la Finca ponemos un puesto móvil de venta donde promocionamos, el aceite, la calidad, lafinca y los principios de los mismos, a fines del año 2008 se incorpora a la misma el Sr. Marco Scanu un especialista en aceite de oliva de alta calidad, un estudioso, un gran catador, con el...
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