El Mercado Mundial Del Cafe

El mercado mundial del café y su impacto en Colombia Por: Carlos Gustavo Cano Sanz César Vallejo Mejía Edgar Caicedo García Juan Sebastian Amador Torres Evelyn Yohana Tique Calderón

Núm. 710 2012

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El mercado mundial del café y su impacto enColombia*
Carlos Gustavo Cano Sanz César Vallejo Mejía Edgar Caicedo García Juan Sebastian Amador Torres Evelyn Yohana Tique Calderón**

Resumen
La pérdida de importancia económica de la caficultura en Colombia, tanto en el contexto nacional como en el internacional, se explica, principalmente, por la caída dramática de su productividad; el consiguiente empobrecimiento de los caficultores,así como por el envejecimiento de estos y de los cafetos; la lentitud de los procesos de adopción de nuevas tecnologías y variedades resistentes a las plagas, en especial la roya; y la baja fertilización, entre otros factores. Ejercicios econométricos sugieren que la actividad cafetera, vía consumo, impacta más el crecimiento económico que la industria minera, con la ventaja adicional de que lacaficultura emplea grandes porciones de la población y dinamiza la malla productiva de las regiones, siendo un instrumento ideal para sacar a grandes poblaciones rurales de la pobreza. También, se señala que la institucionalidad colombiana ha desaprovechado el actual esquema de libre comercio del grano para recuperar la productividad y las exportaciones. Finalmente, se elaboran recomendaciones, enrelación con el cultivo, la comercialización y las instituciones del sector, para fortalecer su capacidad de enfrentar futuros choques de precios y contribuir a atenuar sus efectos sobre la economía.

Palabra claves: Precios internacionales, términos de intercambio, producción, exportación, productividad, instituciones, pobreza, impulso-respuesta. Códigos de Clasificación JEL: C32, C67, E32, H41,O30, O43, Q11, Q12, Q17, Q18.

(*) Agradecemos los valiosos comentarios de Jorge Humberto Botero, Gabriel Rosas, Carlos Antonio Espinosa, Oswaldo Acevedo, José Leibovich y Jaime Vallecilla. Igualmente, invaluable fue el apoyo y la información suministrada por Guillermo Trujillo y Marcela Ureña, de la Federación Nacional de Cafeteros, y por Nicolás Pérez, Asesor del Gobierno en Asuntos Cafeteros.Los resultados y opiniones del presente escrito son responsabilidad exclusiva de los autores y no comprometen de ninguna forma al Banco de la República o al resto de integrantes de la Junta Directiva del Banco de la República. (**) Carlos G. Cano (ccanosan@banrep.gov.co) y César Vallejo (fvalleme@banrep.gov.co) son miembros de la Junta Directiva del Banco de la República y Edgar Caicedo(ecaicega@banrep.gov.co) es profesional experto de la Dirección de Programación e Inflación del Banco de la República. Juan Sebastian Amador (jamadoto@banrep.gov.co) y Evelyn Tique (etiqueca@banrep.gov.co), son estudiantes en práctica de la Dirección de Programación e Inflación del Banco de la República.

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Introducción. Uno de los determinantes del ingreso y la tasa de crecimiento de la economíacolombiana, en los últimos años, ha sido el elevado nivel de los términos de intercambio asociado con los altos precios de los „commodities‟. Y aunque los pronósticos apuntan a que estos últimos seguirán siendo altos por algún tiempo, se trata de una variable exógena al control de las autoridades económicas, que puede cambiar en cualquier momento y generar inestabilidad en la actividad económica, en elempleo y en el bienestar de la población. Con el fin de evitar o atenuar esos efectos, es necesario evaluar el impacto del cambio en los precios de los „commodities‟ y en los términos de intercambio sobre las principales variables de la economía. Es el caso de los precios internacionales del café, uno de los productos que más ha contribuido al crecimiento del producto, la financiación de la...