EL ORIGEN DEL CAFE
Páginas: 3 (649 palabras)
Publicado: 2 de diciembre de 2014
EL ORIGEN DEL CAFE
Existen varias leyendas sobre su origen, una de las más aceptadas narra cómo un pastor etíope se percató de un repentino trastorno en el comportamiento de sus cabras. De pronto,luego de ingerir unos pequeños frutos rojizos, parecían más sagaces, más vigorosas.
Elixir de todos los días, motivo para levantarse, aunque parezca inconcebible, durante miles de años lahumanidad sobrevivió sin café. Fue hasta finales del siglo XV que comenzó a beberse y hasta el XVI se volvió habitual en la zona islámica, a pesar de que en sus inicios fue prohibido por principiosreligiosos. Solaz del espíritu en el hachís y el vino, antología compilada por Indalecio Lozano, documenta las primeras reacciones, de intriga y desconcierto, de atracción y miedo, que provocó la popularizaciónde este brebaje en la region árabe. Tengamos también en cuenta que se trata de una época en que la ciencia se desarrollaba más a partir de la observación que del método.
Algunas descripcionesparecen hacer referencia a un hallazgo alquímico:
Por lo que se refiere a las dos cualidades excitables, es decir, la humedad y la sequedad, encuentras que el café tiende a la sequedad, pues vemos quedeseca los cuerpos y altera los temperamentos.
Su popularización fue motivo de controversia:
La gente tiene diferentes opiniones sobre su bondad o maldad, y quienes gustan de tomarlo creen queingerirlo es un acto de piedad que acerca a quien lo bebe a Dios; por el contrario, quienes lo aborrecen consideran que su consumo es tan censurable como el del vino.
Por supuesto, para sorpresa denadie, no faltaron quienes quisieron hacer del café un asunto moral:
Has de saber también que los bebedores de café incurren en lo prohibido por las prácticas que realizan cuando toman. Se reúnencon este motivo, y hacen circular el café entre ellos, como los bebedores del vino hacen circular éste entre ellos. Baten palmas y recitan poemas de amor de ésos que andan en boca del vulgo....
Existen varias leyendas sobre su origen, una de las más aceptadas narra cómo un pastor etíope se percató de un repentino trastorno en el comportamiento de sus cabras. De pronto,luego de ingerir unos pequeños frutos rojizos, parecían más sagaces, más vigorosas.
Elixir de todos los días, motivo para levantarse, aunque parezca inconcebible, durante miles de años lahumanidad sobrevivió sin café. Fue hasta finales del siglo XV que comenzó a beberse y hasta el XVI se volvió habitual en la zona islámica, a pesar de que en sus inicios fue prohibido por principiosreligiosos. Solaz del espíritu en el hachís y el vino, antología compilada por Indalecio Lozano, documenta las primeras reacciones, de intriga y desconcierto, de atracción y miedo, que provocó la popularizaciónde este brebaje en la region árabe. Tengamos también en cuenta que se trata de una época en que la ciencia se desarrollaba más a partir de la observación que del método.
Algunas descripcionesparecen hacer referencia a un hallazgo alquímico:
Por lo que se refiere a las dos cualidades excitables, es decir, la humedad y la sequedad, encuentras que el café tiende a la sequedad, pues vemos quedeseca los cuerpos y altera los temperamentos.
Su popularización fue motivo de controversia:
La gente tiene diferentes opiniones sobre su bondad o maldad, y quienes gustan de tomarlo creen queingerirlo es un acto de piedad que acerca a quien lo bebe a Dios; por el contrario, quienes lo aborrecen consideran que su consumo es tan censurable como el del vino.
Por supuesto, para sorpresa denadie, no faltaron quienes quisieron hacer del café un asunto moral:
Has de saber también que los bebedores de café incurren en lo prohibido por las prácticas que realizan cuando toman. Se reúnencon este motivo, y hacen circular el café entre ellos, como los bebedores del vino hacen circular éste entre ellos. Baten palmas y recitan poemas de amor de ésos que andan en boca del vulgo....
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