el pelaje y la adaptación al medio
Páginas: 42 (10314 palabras)
Publicado: 23 de abril de 2013
El pelaje y la Adaptación al medio
Los bovinos de cualquier raza son unidades de producción que funcionan mejor, peor, degeneran o mueren según se adapten o no a una circunstancia ambiental. El hombre no puede hacer que un animal originario de clima frío se adapte al clima tórrido o viceversa. Hay que entender al animal por sus características físicas, funcionales y de adaptación.
Esimportante la correcta elección de las razas o líneas genéticas a utilizar, particularmente en los sistemas extensivos, donde no es posible realizar grandes cambios en el ambiente al que estarán expuestos los animales. Un ejemplo de esto lo constituye la producción bovina de carne, donde la gran diversidad entre las razas existentes permite su adaptación ante ambientes climáticos muy diversos, desde elfrío intenso, hasta climas subtropicales o tropicales.
La homeotermia es el mantenimiento de la temperatura normal del cuerpo, siendo importante para el funcionamiento de los tejidos cerebrales. En el bovino, la variación diurna normal de la temperatura corporal debe ser de 0,6 a 1,2º C. Un aumento mayor a 1,2º C es signo de enfermedad o de una mala adaptación a la elevación térmica ambiental.Cada una de las especies animales tienen un rango de temperatura ambiental óptima, que se conoce como zona de confort, variable de acuerdo a la especie y dentro de cada una de ellas a las razas. Cuando los animales se mantienen a una temperatura inferior o superior a su grado de confort, su ritmo metabólico aumenta o disminuye por sobre lo normal.
La tolerancia al calor se considera comola capacidad del animal para utilizar eficientemente la energía manteniendo su productividad en niveles elevados sin la producción excesiva de calor. Un animal bien adaptado a una zona será aquel que después de cinco horas de exposición a la luz solar mantiene su temperatura corporal (Graupera, 1984).
El animal constituye un núcleo central de temperatura prácticamente uniforme. Este núcleo estarodeado de capas periféricas aislantes, entre las que figuran la cubierta pilosa y la piel. Como resultado de las diferencias en las características hereditarias, las distintas razas y los varios biotipos dentro de una misma raza de bovinos reaccionan en forma diferente a los estímulos ambientales. Estas reacciones están relacionadas con características anatomofisiológicas que se handesarrollado como resultado de la selección natural.
Por lo tanto, la adaptación al clima implica características morfológicas y fisiológicas adecuadas para superar de modo eficiente los extremos climáticos que se presenten. El tipo de animal considerado como ideal para algunas latitudes en diversas razas de bovinos no es necesariamente la adecuada para todas las regiones y sistemas productivos.
Sison trasladados desde su ambiente natural a un nuevo ambiente, ciertas razas y/o biotipos dentro de una misma raza tienen más éxito que otros para adaptarse a las nuevas condiciones quedando reflejado el grado de adaptación en la habilidad para crecer, reproducirse regularmente y producir carne y/o leche.
El color de la piel y del pelo depende en parte de la presencia de melanina que protegede la radiación ultravioleta, lo que explica la razón por la cual el color de la piel y el pelaje influyen sobre la adaptabilidad de los animales en los climas soleados, ya que impide la penetración de las radiaciones en los tejidos profundos.
El calor se elimina principalmente mediante cuatro mecanismos: radiación, conducción, convección y evaporación:
♦ La radiación es la forma deeliminación del calor a través de rayos infrarrojos. Para que este mecanismo funcione es necesario que exista una diferencia de temperaturas entre la piel del animal y el ambiente circundante, así como la superficie radiante.
♦ La convección es la transferencia de calor mediante la movilización física de las partículas que rodean al animal. Como consecuencia de esta movilidad, las...
Los bovinos de cualquier raza son unidades de producción que funcionan mejor, peor, degeneran o mueren según se adapten o no a una circunstancia ambiental. El hombre no puede hacer que un animal originario de clima frío se adapte al clima tórrido o viceversa. Hay que entender al animal por sus características físicas, funcionales y de adaptación.
Esimportante la correcta elección de las razas o líneas genéticas a utilizar, particularmente en los sistemas extensivos, donde no es posible realizar grandes cambios en el ambiente al que estarán expuestos los animales. Un ejemplo de esto lo constituye la producción bovina de carne, donde la gran diversidad entre las razas existentes permite su adaptación ante ambientes climáticos muy diversos, desde elfrío intenso, hasta climas subtropicales o tropicales.
La homeotermia es el mantenimiento de la temperatura normal del cuerpo, siendo importante para el funcionamiento de los tejidos cerebrales. En el bovino, la variación diurna normal de la temperatura corporal debe ser de 0,6 a 1,2º C. Un aumento mayor a 1,2º C es signo de enfermedad o de una mala adaptación a la elevación térmica ambiental.Cada una de las especies animales tienen un rango de temperatura ambiental óptima, que se conoce como zona de confort, variable de acuerdo a la especie y dentro de cada una de ellas a las razas. Cuando los animales se mantienen a una temperatura inferior o superior a su grado de confort, su ritmo metabólico aumenta o disminuye por sobre lo normal.
La tolerancia al calor se considera comola capacidad del animal para utilizar eficientemente la energía manteniendo su productividad en niveles elevados sin la producción excesiva de calor. Un animal bien adaptado a una zona será aquel que después de cinco horas de exposición a la luz solar mantiene su temperatura corporal (Graupera, 1984).
El animal constituye un núcleo central de temperatura prácticamente uniforme. Este núcleo estarodeado de capas periféricas aislantes, entre las que figuran la cubierta pilosa y la piel. Como resultado de las diferencias en las características hereditarias, las distintas razas y los varios biotipos dentro de una misma raza de bovinos reaccionan en forma diferente a los estímulos ambientales. Estas reacciones están relacionadas con características anatomofisiológicas que se handesarrollado como resultado de la selección natural.
Por lo tanto, la adaptación al clima implica características morfológicas y fisiológicas adecuadas para superar de modo eficiente los extremos climáticos que se presenten. El tipo de animal considerado como ideal para algunas latitudes en diversas razas de bovinos no es necesariamente la adecuada para todas las regiones y sistemas productivos.
Sison trasladados desde su ambiente natural a un nuevo ambiente, ciertas razas y/o biotipos dentro de una misma raza tienen más éxito que otros para adaptarse a las nuevas condiciones quedando reflejado el grado de adaptación en la habilidad para crecer, reproducirse regularmente y producir carne y/o leche.
El color de la piel y del pelo depende en parte de la presencia de melanina que protegede la radiación ultravioleta, lo que explica la razón por la cual el color de la piel y el pelaje influyen sobre la adaptabilidad de los animales en los climas soleados, ya que impide la penetración de las radiaciones en los tejidos profundos.
El calor se elimina principalmente mediante cuatro mecanismos: radiación, conducción, convección y evaporación:
♦ La radiación es la forma deeliminación del calor a través de rayos infrarrojos. Para que este mecanismo funcione es necesario que exista una diferencia de temperaturas entre la piel del animal y el ambiente circundante, así como la superficie radiante.
♦ La convección es la transferencia de calor mediante la movilización física de las partículas que rodean al animal. Como consecuencia de esta movilidad, las...
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