EL SENTIDO DEL GUSTO
Páginas: 4 (787 palabras)
Publicado: 24 de mayo de 2015
EL SENTIDO DEL GUSTO
El sentido del gusto se encuentra en la lengua que es un órgano musculoso ubicado dentro de la boca.
La lengua tiene las siguientes partes: el esqueleto osteofibroso; lamuscular y la mucosa.
FUNCION DEL SENTIDO DEL GUSTO
Cuando vamos a comer los alimentos entran en contacto con la saliva. Esta ayuda a formar el bolo alimenticio, que luego será ingerido para serdigerido.
La lengua está cubierta por pequeños “pocitos”, que contienen papilas gustativas, que son los órganos del gusto, en la boca hay miles de estas papilas gustativas.
La saliva está enpermanente contacto con los pelillos del gusto, situados en la parte superior del botón gustativo. El gusto y el olfato combinan su labor para identificar qué alimento tenemos en la lengua. La textura rugosade la lengua se debe a un promedio de 10,000 papilas gustativas encargadas de identificar los 4 sabores básicos, dulces, salados, agrios y amargos, y un quinto sabor más llamado “umami” (saborproducido por el glutamato). Las papilas gustativas en la punta de la lengua detectan el sabor dulce, las de los lados, lo salado y ácido, y las de la parte de atrás, lo amargo.
La verdadera sensación delgusto se origina en el “centro del gusto”, área ubicada en la corteza cerebral, donde detectamos de manera más fina los sabores.
El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores comorespuesta a la combinación de varios estímulos, entre ellos textura, temperatura, olor y gusto.
El sentido del gusto depende de la estimulación de los llamados “botones gustativos”, las cuales sesitúan preferentemente en la lengua, aunque algunas se encuentran en el paladar; su sensibilidad es variable.
Los nervios conectados con las papilas gustativas transmiten impulsos al centro nerviososituado en el bulbo raquídeo; de aquí, los impulsos se transmiten a las caras superior e interna del lóbulo parietal, en íntima relación con el área del cerebro relacionada con el olfato.
Cuando menos...
El sentido del gusto se encuentra en la lengua que es un órgano musculoso ubicado dentro de la boca.
La lengua tiene las siguientes partes: el esqueleto osteofibroso; lamuscular y la mucosa.
FUNCION DEL SENTIDO DEL GUSTO
Cuando vamos a comer los alimentos entran en contacto con la saliva. Esta ayuda a formar el bolo alimenticio, que luego será ingerido para serdigerido.
La lengua está cubierta por pequeños “pocitos”, que contienen papilas gustativas, que son los órganos del gusto, en la boca hay miles de estas papilas gustativas.
La saliva está enpermanente contacto con los pelillos del gusto, situados en la parte superior del botón gustativo. El gusto y el olfato combinan su labor para identificar qué alimento tenemos en la lengua. La textura rugosade la lengua se debe a un promedio de 10,000 papilas gustativas encargadas de identificar los 4 sabores básicos, dulces, salados, agrios y amargos, y un quinto sabor más llamado “umami” (saborproducido por el glutamato). Las papilas gustativas en la punta de la lengua detectan el sabor dulce, las de los lados, lo salado y ácido, y las de la parte de atrás, lo amargo.
La verdadera sensación delgusto se origina en el “centro del gusto”, área ubicada en la corteza cerebral, donde detectamos de manera más fina los sabores.
El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores comorespuesta a la combinación de varios estímulos, entre ellos textura, temperatura, olor y gusto.
El sentido del gusto depende de la estimulación de los llamados “botones gustativos”, las cuales sesitúan preferentemente en la lengua, aunque algunas se encuentran en el paladar; su sensibilidad es variable.
Los nervios conectados con las papilas gustativas transmiten impulsos al centro nerviososituado en el bulbo raquídeo; de aquí, los impulsos se transmiten a las caras superior e interna del lóbulo parietal, en íntima relación con el área del cerebro relacionada con el olfato.
Cuando menos...
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