EL SISTEMAS OLFATIVO

EL SISTEMAS OLFATIVO
El sentido del olfato reposa en el funcionamiento del epitelio olfatorio, un tipo especializado de epitelio capaz de convertir señales químicas en señales nerviosas. Esteepitelio o mucosa olfativa que cubre la cavidad nasal y contiene receptores quimio activos, se mantiene humedecida con moco, y está compuesta por hueso y cartílago, abarcando la cavidad nasal superiory placa cribosa.
El área de la mucosa olfativa es pequeña, se considera que esta zona contiene alrededor de entre 50 x 106 de células olfativas (humano) a 200 millones (animales) y que cada célulaposee un penacho de cilios quimiorreceptores. Se encuentran presentes células receptoras: neuronas bipolares – amielinicas; y células de la mucosa olfatoria.
Las moléculas olorosas son captadas porcélulas sensoriales situadas en el epitelio olfatorio y que transportan información hasta el cerebro. En el epitelio olfativo, además de células sensoriales, también encontramos las células de apoyoque actúan como columnas, brindándole apoyo a dicho epitelio.
Las neuronas olfativas sensoriales se diferencian del resto delas neuronas en el hecho de que poseen una vida corta, de tres asesentas días de manera que estas neuronas del epitelio olfativo se van renovando continuamente. Las neuronas sensoriales olfativas son de tipo bipolar:
Del polo apical sale una dendrita hacia lasuperficie del epitelio, donde se divide en cilios (las moléculas olorosas estimulan estos últimos). Los cilios penetran en la capa de la mucosa. La mucosa olfativa también posee terminaciones nerviosaslibres de axones del nervio trigémino que intervienen posiblemente en las sensaciones de dolor que, en ocasiones, se produce al oler sustancias como el amoniaco.
Del polo basal, el axón de las neuronassensoriales se proyectan hacia el bulbo olfatorio atravesando el hueso craneal por la lámina cribiforme. En el bulbo olfatorio, las células sensoriales harán sinapsis con neuronas que llevaran la...