El Tequila
Páginas: 4 (771 palabras)
Publicado: 31 de julio de 2011
20 ENERO 2011 |
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El tequila es una bebida elaborada en México, mediante la destilación del mosto (es el zumo de la uva que contiene diversos elementos de la uvacomo puede ser la piel, las semillas, etc.) fermentado que se obtiene del corazón del mezcal, sin duda es el más famoso de la la región de Tequila, localizada al noreste de Guadalajara, Jalisco.
Lapalabra tequila es el nombre del valle de Jalisco donde se ha producido por siglos esta bebida, también se dice que es el nombre de un cerro y de la pequeña ciudad donde se encuentran varias fabricasde tequila. En origen náhuatl (tequitl: trabajo u oficio; tlan: lugar)
Se dice que en de las primeras décadas a partir de la conquista nació el tequila se dice que fue como una creación mestiza, suherencia fue la planta del agave, que ya en esas épocas era utilizado por otras bebidas fermentadas, el tequila tuvo otra herencia fue la destilación en los alambiques.
El agave azul es una de las 136especies de plantas llamadas agave que crecen en México, el naturalista sueco Carlo de Linneo lo llamo agave en 1753, aprovechando esa palabra griega que significa admirable o noble.
Es precisocortar las hojas o pencas del agave para obtener la cabeza o piña, de la cual, una vez cocida, se extraerán los jugos básicos para elaborar el tequila, esta labor de cortar las pencas y el tallo, se lellama la jima, y el experto que la realiza es el jimador para ello el jimador utiliza la coa un instrumento cortante de mango largo, se dice que el jimador conoce las piñas con solo verlos ellosconocen todo sobre ellas si ya están listas para la jima.
El agave se cultiva en suelos arcillos en clima semiseco, sin tener cambios bruscos en las temperaturas, y a unos 1500 metros sobre el nivel delmar. Al inicio a temporadas de lluvias, en la tierra labrada se plantan los hijuelos o semillas que se extraen de una planta madre, anualmente se aran las tierras y se podan las pencas para dejar solo...
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El tequila es una bebida elaborada en México, mediante la destilación del mosto (es el zumo de la uva que contiene diversos elementos de la uvacomo puede ser la piel, las semillas, etc.) fermentado que se obtiene del corazón del mezcal, sin duda es el más famoso de la la región de Tequila, localizada al noreste de Guadalajara, Jalisco.
Lapalabra tequila es el nombre del valle de Jalisco donde se ha producido por siglos esta bebida, también se dice que es el nombre de un cerro y de la pequeña ciudad donde se encuentran varias fabricasde tequila. En origen náhuatl (tequitl: trabajo u oficio; tlan: lugar)
Se dice que en de las primeras décadas a partir de la conquista nació el tequila se dice que fue como una creación mestiza, suherencia fue la planta del agave, que ya en esas épocas era utilizado por otras bebidas fermentadas, el tequila tuvo otra herencia fue la destilación en los alambiques.
El agave azul es una de las 136especies de plantas llamadas agave que crecen en México, el naturalista sueco Carlo de Linneo lo llamo agave en 1753, aprovechando esa palabra griega que significa admirable o noble.
Es precisocortar las hojas o pencas del agave para obtener la cabeza o piña, de la cual, una vez cocida, se extraerán los jugos básicos para elaborar el tequila, esta labor de cortar las pencas y el tallo, se lellama la jima, y el experto que la realiza es el jimador para ello el jimador utiliza la coa un instrumento cortante de mango largo, se dice que el jimador conoce las piñas con solo verlos ellosconocen todo sobre ellas si ya están listas para la jima.
El agave se cultiva en suelos arcillos en clima semiseco, sin tener cambios bruscos en las temperaturas, y a unos 1500 metros sobre el nivel delmar. Al inicio a temporadas de lluvias, en la tierra labrada se plantan los hijuelos o semillas que se extraen de una planta madre, anualmente se aran las tierras y se podan las pencas para dejar solo...
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