El vason

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I. PUESTO: MESERO
Area: PISO DE VENTA Ubicación en el OrganigramaDenominación del Cargo: MESERO
Número de Cargos: Según Sucursal
Cargo del Jefe Inmediato: Líder de Meseros

II. OBJETIVODEL PUESTO
Brindar el servicio de alimentos y bebidas atendiendo y sirviendo a los comensales de manera oportuna con calidez, excelente actitud y presencia. Promover y ofrecer los diferentesproductos existentes.

III. DESCRIPCION DE FUNCIONES
1. PARTICIPACION EN LA LIMPIEZA DEL AREA DE SERVICIO
* Antes y después de la jornada de trabajo
* Limpieza de área de mesas, baños, área dejuegos y áreas de servicio.
* Acomodar mesas y sillas en su área correspondiente.
2. RECEPCION DE COMENSALES
* Dándoles la bienvenida al establecimiento
* Manteniendo contacto visual* Asignándoles una o mas mesas
* Asistiéndoles para que tomen asiento
* Presentándose ante ellos

3. ADECUAR EL MONTAJE DE LA MESA DE SERVICIO AL COMENSAL
* Ajustando el equipo deoperación de acuerdo al numero de comensales.
* Proporcionando cenicero, botanas gratuitas y servilletas acomodadas correctamente en la mesa.
4. OFRECER BEBIDAS Y ALIMENTOS AL COMENSAL
*Recomendando las diferentes opciones dele establecimiento
* Presentando la carta o menú
* Mencionando los productos disponibles y en promoción
5. OFRECER LAS DISTINTAS OPCIONES DEENTRETENIMIENTO DE LA SUCURSAL
* Ofrecer los juegos de mesa y billar
6. TOMAR LA ORDEN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
* Comenzando por las damas, siguiendo por adultos mayores y caballeros.
*Solicitando especificaciones sobre los alimentos y bebidas.
* Resolviendo las necesidades especificas del comensal de acuerdo a sus peticiones.
* Mencionando los tiempos de preparación aproximada de...
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