El Zapallo
Nombre Científico: Cucúrbita moschata.
Familia Botánica: Cucurbitáceae.
Nombres Comunes: Zapallo, Calabacín, Auyama.
* CICLO DE VIDA: Es un cultivo que se siembra durantetodo el año (perecne).
* CONDICIONES AMBIENTALES: Se adapta a regiones húmedas y cálidas. La temperatura óptima para su crecimiento es alrededor de 18º y 35º C y requiere un mínimo de 10 horas deluz para su normal desarrollo; No obstante, la semilla puede germinar a temperaturas entre 10º y 12ºC.
* AREAS DE PRODUCCION: Las áreas de producción en el país son: Los Santos, Herrera, Coclé,Capira, Colón, Chepo y Veraguas; sin embargo, el cultivo a desarrollado todo su potencial en Chiriquí y Azuero. A nivel nacional el número de hectáreas sembradas para el año 1995 fue superior a 1,000;esto representa un total de 8, 823,372 kg (19, 451,917lbs) de frutas exportadas.
* METODO DE SIEMBRA: Los campos deben ser ricos en materia orgánica y con buen drenaje. Época lluviosa, elterreno debe tener una pendiente moderada; en época seca deben ser terrenos planos para facilitar el riego. El terreno debe prepararse con arado de disco a una profundidad de 25-30 centímetros. A los 15 ó20 días después, se hacen dos pases de rastra. El surcado se realiza a seis metros si es época lluviosa; y a cinco metros si es época seca. La siembra es directa en el surco, depositando de dos atres semillas por golpe. Las distancias recomendadas son de 1 .0 m entre plantas y 5 .0 m entre surcos; el total de plantas por hectáreas seria de 2,083 a 1,388.
* PRACTICAS AGRONOMICAS: Losrequerimientos de nutrimentos para suelos con fertilidad de media a alta es de 4 a 5 qq de fórmula 15-30-8, 0.5 qq de sulfato de potasio y 1 .5 qq de urea.
* COSECHA: Cuando se presenta un cambio enel color de la cáscara es indicio de que los frutos están aptos para la cosecha, esto es, después de los 80-120 dds. Una señal la constituye la mancha formada en la zona donde el fruto ha estado en...
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