elaboracion yogur de soya
En el estudio realizado en animales, el cual fuepublicado en Phyrotherapy Research (Septiembre del 2009) los investigadores informaron que el suplemento de Tuna redujo la ganancia de peso en casi un 20% en comparación con los animales del grupo control.Además este extracto no agotaron los minerales que contiene el cuerpo, que es un efecto secundario de muchos diuréticos.
Una de las razones por lo que las tunas no agotan los minerales del cuerpopodría ser que esta fruta del desierto contiene una cantidad significativa de minerales propios, incluyendo calcio, potasio y el magnesio. Además es una buena fuente de antioxidantes ya que contienebetacaroteno, vitamina C y flavonoides.
En el estudio francés 49 mujeres que tenían un índice de masa corporal normal, fueron asignadas aleatoriamente a recibir ya sea 2 gramos de extracto de tuna oplacebo durante 28 días. Al final del ensayo doble ciego, las mujeres en el grupo de tratamiento mostraron una pérdida de peso significativa en comparación con el grupo placebo.
Más beneficios de latuna
Estudios han explorado los beneficios de esta fruta. Un estudio realizado en Austria a 24 hombres sin diabetes y sin obesidad, pero con el colesterol o los lípidos altos, demostraron que lapulpa de tuna (250 grs al día) redujo el colesterol total, el colesterol malo (lipoproteína de baja densidad, LDL), triglicéridos, glucosa en sangre, la insulina y el ácido úrico. El peso corporal y elcolesterol bueno (lipoproteína de alta densidad, HDL) se mantuvieron.
Varios estudios en animales han producido resultados similares, entre ellos uno realizado en la Universidad de Arizona en el...
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