Elaboracion Y Validacion De Un Cuestionario

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ARTICLE IN PRESS

Endocrinol Nutr. 2010;57(4):130–139

ENDOCRINOLOGÍA Y NUTRICIÓN
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ORIGINAL

Elaboracion y validacion de un nuevo cuestionario de habitos ´ ´ ´ alimentarios para pacientes con sobrepeso yobesidad
Pilar Castro Rodrı ´gueza, Diego Bellido Guerreroa,Ã, Sonia Pertega Dı b y Grupo Colaborativo del Estudio~ ´az
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Departamento de Ciencias de la Salud, Universidad de A Coruna, A Coruna, Espana ˜ ˜ ˜ Departamento de Investigacion, Complejo Hospitalario Universitario de A Coruna, A Coruna, Espana ´ ˜ ˜ ˜

Recibido el 18 de octubre de 2009; aceptado el 11 de febrero de 2010Disponible en Internet el 14 de abril de 2010

PALABRAS CLAVE
Cuestionario; Validez; Fiabilidad; Habitos alimentarios; ´ Obesidad

Resumen Introduccion: En el diseno de un tratamiento integral y personalizado para el control del ´ ˜ peso es necesario que la recogida de informacion que nos da el paciente obeso sobre sus ´ habitos se haga de manera correcta. Nuestro objetivo fue la elaboracion yvalidacion de un ´ ´ ´ nuevo cuestionario de habitos alimentarios para pacientes obesos y con sobrepeso que ´ pudiera ser utilizado en la clı ´nica. Material y metodos: La elaboracion y validacion del nuevo cuestionario se realizo a traves ´ ´ ´ ´ ´ de un proceso en el que primero se analizo un cuestionario ya existente; en segundo lugar ´ se elaboro el nuevo cuestionario incluyendo nuevos ´tems, yen tercer lugar se elaboraron ´ ı baremos para su interpretacion en la clı ´ ´nica. Se valoro la validez de constructo mediante ´ un analisis factorial. Se analizo la fiabilidad de consistencia interna. ´ ´ Resultados: Se confirmaron la validez y fiabilidad del nuevo cuestionario. Los valores de las respuestas de los pacientes al nuevo cuestionario se relacionan con variables como la edad, el sexo, el´ndice de masa corporal, y con el hecho de estar o no en tratamiento para ı la hipertension arterial, la diabetes mellitus o la dislipemia. ´ Conclusion: La validez y fiabilidad de este cuestionario y los baremos que facilitan su ´ interpretacion lo hacen un instrumento util para la valoracion inicial y el seguimiento de la ´ ´ ´ modificacion de habitos nutricionales en respuesta al tratamientotanto de manera ´ ´ individual como colectiva a la poblacion espanola. ´ ˜ & 2009 SEEN. Publicado por Elsevier Espana, S.L. Todos los derechos reservados. ˜

ÃAutor para correspondencia.

Correo electronico: diego_bellido@arrakis.es (D. Bellido Guerrero). ´ ´ Grupo Colaborativo: Ballesteros Pomar, Dolores; Hernandez-Mijares, Antonio; Lopez de la Torre, Martı Martı ´ ´ ´n; ´nez Olmos, MiguelAngel; ´ Rubio Herrera, Miguel Angel; Soto Gonzalez, Alfonso. ´
~

1575-0922/$ - see front matter & 2009 SEEN. Publicado por Elsevier Espana, S.L. Todos los derechos reservados. ˜ doi:10.1016/j.endonu.2010.02.006

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KEYWORDS
Questionnaire; Validity; Reliability; Dietary habits; Obesity

Design and validation of a new dietary habits questionnaire for the overweight and obese Abstract Introduction: When designing a comprehensive and personalized treatment for weight control, theinformation provided by obese patients on their dietary habits must be gathered correctly. Our objective was to develop and validate a new questionnaire on dietary habits for overweight and obese patients that could be used clinically. Material and methods: The new questionnaire was developed and validated through a three-step process. Firstly, an existing questionnaire was reviewed. Secondly, a...