Elaboración del tequila
Páginas: 4 (827 palabras)
Publicado: 21 de mayo de 2011
Tequila
09 de febrero de 2010
Perfiles de participantes en el Pabellón México Vivir Mejor
Tequila
Qué es el tequila • Bebida alcohólica regional obtenida por destilación. Preparada delmaterial extraído de las cabezas de agave tequilera weber variedad azul, previamente hidrolizadas o cocidas y sometidas a fermentación. El tequila es considerado la bebida alcohólica "mexicana porexcelencia". De acuerdo con algunos acuerdos internacionales, entre los que destaca el de Lisboa, el tequila sólo puede fabricarse legítimamente en México.
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Origen • Según un relato de lospueblos indígenas de México, el tequila fue descubierto cuando, sobre un plantío de agaves, cayó un rayo y el golpe desgajó esta planta que, con el calor hizo que ardiera durante unos segundos. • Alpasar un tiempo, los indígenas se percataron de que del interior brotaba un néctar aromático que bebieron con temor y reverencia, ya que lo consideraron una bebida sagrada, a la que denominaronmexcalli. Sin embargo, durante la conquista, los españoles introdujeron nuevos procesos de destilación, hasta dar forma al tequila como lo conocemos ahora. A partir de 1950, se incorporaron mejorastecnológicas en su producción, lo que permitió que la bebida fuera distribuida entre diversos consumidores, tanto nacionales como extranjeros.
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Perfiles de participantes en el Pabellón MéxicoVivir Mejor
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Hoy en día, los campos sembrados de agave comprenden una gran franja central del paisaje del estado de Jalisco. La industria comprende a unas 200 mil personas que trabajan paraofrecer al mundo una bebida auténticamente mexicana.
De qué está hecho el tequila • • • El tequila se obtiene del corazón de una planta conocida como agave azul, que pertenece a la familia de lasagavaceae. Existen varias especies de agave, cuyo jugo puede ser fermentado y destilado para la producción de bebidas alcohólicas, sin embargo, sólo el agave tequilana weber en su variedad azul está...
09 de febrero de 2010
Perfiles de participantes en el Pabellón México Vivir Mejor
Tequila
Qué es el tequila • Bebida alcohólica regional obtenida por destilación. Preparada delmaterial extraído de las cabezas de agave tequilera weber variedad azul, previamente hidrolizadas o cocidas y sometidas a fermentación. El tequila es considerado la bebida alcohólica "mexicana porexcelencia". De acuerdo con algunos acuerdos internacionales, entre los que destaca el de Lisboa, el tequila sólo puede fabricarse legítimamente en México.
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Origen • Según un relato de lospueblos indígenas de México, el tequila fue descubierto cuando, sobre un plantío de agaves, cayó un rayo y el golpe desgajó esta planta que, con el calor hizo que ardiera durante unos segundos. • Alpasar un tiempo, los indígenas se percataron de que del interior brotaba un néctar aromático que bebieron con temor y reverencia, ya que lo consideraron una bebida sagrada, a la que denominaronmexcalli. Sin embargo, durante la conquista, los españoles introdujeron nuevos procesos de destilación, hasta dar forma al tequila como lo conocemos ahora. A partir de 1950, se incorporaron mejorastecnológicas en su producción, lo que permitió que la bebida fuera distribuida entre diversos consumidores, tanto nacionales como extranjeros.
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Hoy en día, los campos sembrados de agave comprenden una gran franja central del paisaje del estado de Jalisco. La industria comprende a unas 200 mil personas que trabajan paraofrecer al mundo una bebida auténticamente mexicana.
De qué está hecho el tequila • • • El tequila se obtiene del corazón de una planta conocida como agave azul, que pertenece a la familia de lasagavaceae. Existen varias especies de agave, cuyo jugo puede ser fermentado y destilado para la producción de bebidas alcohólicas, sin embargo, sólo el agave tequilana weber en su variedad azul está...
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