ELASTICIDAD DEL HUEVO EN UNA DISTRIBUIDORA






UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
CARRERA DE ECONOMÍA

TEMA:
“PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DE LA ELASTICIDAD DEL HUEVO EN LA DISTRIBUIDORA LA MERCED Y LA CANTIDAD DEMANDA EN LA CIUDAD DE BAÑOS EN EL AÑO2012”.


INTEGRANTES(es): Ana Aponte
Lizeth Argoti
Pamela MirandaMichelle Rodríguez
Yoselyn Rugel
TUTOR: Eco. Alejandro Álvarez


AMBATO-ECUADOR
2013


AGRADECIMIENTO









A la UNIVERSIDAD TÈCNICA DE AMBATO por darnos la apertura de estudiar en tan noble institución en la Facultad de Contabilidad y Auditoria
En la carrera de Economía del 1ro “B” segunda jornada de 12:00pm a 17:00pm.RESUMEN EJECUTIVO

En el presente trabajo de investigación se realiza la elasticidad del huevo en LA DISTRIBUIDORA LA MERCED , con el objetivo de analizar la pendiente, precio, cantidad demandada además la cantidad de equilibrio y el precio de equilibrio.

La metodología que se utilizó para obtener la información fueron las encuestas dirigidas a consumidores de LA DISTRIBUIDORA LA MERCEDademás se aplicó la observación directa de las actividades, de ventas y consumo del huevo también se fortaleció los conocimientos aplicando las fórmulas de elasticidades, logrando así determinar la elasticidad puntual, geométricamente y matemática.

Finalmente se pudo interpretar si existe un aumento o disminución de la cantidad y del precio dando a la vez una identificación de laelasticidad del huevo si es elástica o inelástica.


INTRODUCCIÓN
LA DISTRIBUIDORA LA MERCED se ha dedicado a la producción y comercialización del huevo 1993 y otros insumos , siendo éste un producto de consumo masivo el mismo que se distribuye en la ciudad de Baños.
La iniciativa de esta distribuidora se dio por Beatriz Verdezoto a motivo de la evacuación en la ciudad de Baños, motivopor el cual la familia se quedo sin nada y dio inicio a esta distribuidora la cual es una de las más grandes en la ciudad ya mencionada.
En primera instancia se realiza un análisis donde se identifica el precio y la cantidad del huevo siendo uno de los objetivos principales para la presente investigación.
Gracias a los encuestados se puedo identificar el precio y la cantidad que ellos estaríandispuestos a pagar como a consumir el huevo.
En esta investigación se indica la cantidad, el precio y la gráfica y el desarrollo de la pendiente, precio, cantidad, elasticidades y su interpretación.
Habiendo obtenido y procesado toda la información se llegó a determinar las conclusiones y recomendaciones para el presente trabajo.




CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1. TEMA.“PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DE LA ELASTICIDAD DEL HUEVO EN LA DISTRIBUIDORA LA MERCED Y LA CANTIDAD DEMANDA EN LA CIUDAD DE BAÑOS EN EL AÑO 2012”.
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

1.2.1 CONTEXTUALIZACIÓN DEL PROBLEMA
Macro
El huevo es un producto de consumo en el Ecuador ya que las familias ecuatorianas, empresas industriales, restaurantes gastronómicos ya que el huevo se utiliza en todaelaboración de productos que se pueden derivar en especial como son: pan, pasteles, tortillas, empanadas, allullas, mayonesas y comidas típicas como el llapingacho que es parte tradicional del Mercado Modelo de la ciudad de Baños.
Meso
En la provincia de Tungurahua existe avícolas en donde tienen gallinas productoras de huevos. Según los productores de las avícolas se producen unos 800 huevos por díaya que la producción de dicho producto tiene que ser los 365 días del año.
Micro
En el sector La Merced perteneciente a la ciudad de Baños con su provincia Tungurahua, los clientes de la Distribuidora realizan un consumo promedio de 30 a 40 huevos por día ya que esta tienda es céntrica y la más acogida por sus clientes. Su propietario/a día a día trata de dar un buen servicio a sus clientes...