Elementos que influyen en la elección de la mala alimentación de los alumnos de enfermería de la universidad santo tomás de la serena

Departamento de Ciencias Básicas

“Elementos que influyen en la elección de la mala alimentación de los alumnos de enfermería de La Universidad Santo Tomás de La Serena”.

Fecha de presentación
-17 de noviembre de 2010

Indice
Contenidos páginas
1.-RESUMEN……...……………………………………………………..32.-INTRODUCCION…………….…………………………………….....5
3.- PRESENTACIÓN DEL PROBLEMA………………………………6
4.- OBJETIVOS…………………………………………………………...7
4.1 Generales……………………………………………………….....7
4.2 Específicos………………………………………………………...7
5.- HIPOTESIS……………………………………………………………8
5.1 Hipótesis de investigación………………………………………8
5.2 Hipótesis Nula………………………………………………….…8
5.3 Hipótesis Alternativa……………………………………………..8
5.-VARIABLES..………………………………………………………....10
6.- RELEVANCIA DE ESTUDIO…..……………………………………11
6.1 Viabilidad…………………………………………………………..11
6.2 Justificación……………………………………………………….12
6.3 Fundamentación………………………………………………….12
7.- MARCO REFERENCIAL……………………………………………..13
7.1 Marco teórico………………………………………………………19
7.2 Marco contextual………………………………………………….
7.3 Marco deantecedentes.………………………………………….
8.- REFERENCIAS CITADAS..………………………………………….
9.- METODOLOGIA………………………………………………………..
10.-CONCLUSIONES……………………………………………………..

Resumen
El tema del proyecto de investigación fue escogido por la significancia que tiene en los alumnos, en el trabajo se mostraron los elementos que influyen en la elección de la mala alimentación de los estudiantes que cursan el primer año de enfermería en laUniversidad Santo Tomás, sede La Serena.
El fin de esta investigación es mostrar los elementos, ir al fondo con teoría respaldada, para así mostrarles a los alumnos la real importancia y consecuencia que pueden provocar en ellos los malos hábitos.
La forma de concretar este propósito es exponer la teoría, y la realidad que se da con estadísticas incluidas en ellos y sus compañeros en relación a suelección alimentaria.
Se creyó que este tema y propósitos antes expuestos tienen una relevancia en el mundo estudiantil, ya que es una realidad innegable.
La investigación que se realizo es de tipo descriptiva, en este caso el universo está conformado por los alumnos de todos los niveles de la carrera de enfermería, la población por todos los alumnos que cursan el primer año de la carrera deenfermería, y finalmente la muestra se encuentra conformada por diez alumnos de primer año de la carrera de enfermería de la sede La Serena, a los cuales se les aplicó un instrumento, para recolectar información relacionada con nuestro problema, la encuesta fue la cual se utilizo para recabar la información.

Introducción

Actualmente nuestros hábitos alimenticios han sufrido grandes cambiospor numerosos motivos o predilecciones, una de las etapas donde menos existe preocupación por cómo alimentarse es durante la juventud, ya que al dar el paso de adolescente a mayor de edad, los universitarios en este caso, se sienten libres en sus elecciones y decisiones en todo ámbito.
Durante la juventud, los estudiantes, debido a sus responsabilidades académicas, se ven obligados a tenerhorarios de alimentación flexionados, además de preferencias alimentarias perjudiciales para su salud.
Los alumnos de primer año de Enfermería de la Universidad Santo Tomás saben lo que realmente deben consumir, los nutrientes que son fundamentales (carbohidratos, grasas y proteínas), a pesar de esos conocimientos persisten en escoger la mala alimentación, y más aún en excesos, teniendo...