Empresa De Mermeladas

NOMBRE DE LA EMPRESA
Mermeladas Gurmet, S.A de C.V.
JUSTIFICACIÓN
Con este trabajo se busca apoyar a los productores de higo, ya que normalmente en la Comarca Lagunera sólo se consume fresco y por una pequeña parte de la población. Con la elaboración de la mermelada se pretende aumentar el tiempo de conservación del higo ya que este fruto es uno de los más perecederos.
DESCRIPCIÓN DE LAEMPRESA
Nuestra empresa es manufacturera, ya que se dedica a la producción. Transformará la materia prima en un producto que el cliente consumirá directamente.
Es una empresa del ramo alimenticio
UBICACIÓN Y TAMAÑO
Mermeladas Gurmet, es una micro empresa ya que no tiene más de 30 empleados y se encuentra ubicada en la Cd. De Lerdo. Dgo. En un punto estratégico ya que nos encontramosaproximadamente a 10 km de nuestro principal proveedor “Higos del Nazas, S.S.S. “
La dirección de la empresa es Prolongación Hidalgo # 598 ote. Col. Centro


MISIÓN

Proporcionar un alimento con alto contenido nutrimental y energético.


* Seleccionando materia prima de máxima calidad

* Innovando constantemente.

* Con la mayor eficiencia.

* Gracias a un granequipo humano, capaz y comprometido.

VISIÓN
Ser la empresa líder de alimentos en México y el extranjero considerada como la mejor opción para sus proveedores, clientes y colaboradores.



OBJETIVOS DE LA EMPRESA

Corto plazo

Introducirnos en el mercado alimenticio de las mérmelas con un producto innovador y con gran valor nutrimental y energético, el propósito es quela gente conozca los grandes beneficios que proporciona el higo en comparación a los otros productos del mismo ramo y así la incluya en su canasta básica a un costo competitivo y de buen sabor. El producto se venderá en supermercados y tiendas de auto servicio de la Región, para ello se realizará una campaña de publicidad a detalle dando degustaciones y muestras individuales en supermercados, minisúper y tiendas.

Mediano plazo

En un lapso de un año planeamos posicionarnos en un mercado social mediano y alto, tales como tiendas gourmet y restaurantes, así mismo extendernos a otras regiones.

Largo plazo

En un lapso de 3 años estaremos posicionados en el mercado nacional como marca líder y expandiremos nuestro producto al extranjero comenzando con las ciudades del sur deEstados Unidos.


VENTAJAS COMPETITIVAS

* Sabor agradable
* Producto con alto valor nutrimental y energético
* Elaborado con productos 100% regionales
* Innovador (productos no convencionales)

Distingos competitivos
Dar a conocer las propiedades nutritivas y energéticas del higo, benéficas para los niños, deportistas y mujeres embarazadas por alto contenido envitaminas y hierro, además de ser considerada una fruta erótica.

VENTAJAS COMPETITIVAS
La higuera es un árbol de porte mediano, de hojas ásperas, que requiere de clima templado pero no soporta bien las bajas temperaturas, crece en zonas de poca lluvia y tolera suelos con cierta salinidad.
Una vez plantado, en su primer año inicia la producción de higos, sin embargo, es hasta los cinco añoscuando entra en plena producción, (no se cuenta con cifras oficiales para el 1ªaño, en el 2ª año se deberá recolectar 4kg por planta, en el 3ª 9 kg y en el cuarto 13kg.)su longevidad puede llegar hasta los 100 años. En México existe una superficie plantada de aproximadamente 840 hectáreas con una producción anual de 3,400 toneladas, el precio medio rural oscila entre los 5 y 10 pesos porkilogramo. Sin embargo, los precios en Sonora y las Baja California alcanzan hasta los 20 pesos por kilo debido a la calidad del producto.
Las entidades que participan en la producción de higo son Morelos (58%), Hidalgo (14%), Veracruz (10%), Baja California Sur (6.5%), Distrito Federal (3.5%), Puebla (2.6%), Durango (2.4%), San Luis Potosí (1.5%), Sonora (1.1%) y Baja California (0.4 por ciento...