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Páginas: 2 (428 palabras) Publicado: 15 de abril de 2011
ELABORACION DE LA LECHE DE SOYA
INGENIERIA DE PRODUCTO
Leche de soya es altamente nutritiva en proteínas
Esta función comprende el diseño del producto que se desea comercializar, tomando encuenta todas las especificaciones requeridas por los clientes. Una vez elaborado dicho producto se deben realizar ciertas pruebas de ingeniería, consistentes en comprobar que el producto cumpla con elobjetivo para el cual fue elaborado; Y por último brindar la asistencia requerida al departamento de mercadotecnia para que esté pueda realizar un adecuado plan (de mercadotecnia) tomando en cuenta lascaracterísticas del producto.
Esta combinación, con el bajo costo del procesamiento de la leche de soya y usando el equipo y la tecnología

Razón por la que el costo de crecimiento y su precio deventa son bajos
provoca
Hace
Su adquisición por el cliente
Su costo la hace popular entre productores y consumidores.
Crece en muchas partes del mundo

Costos de producción y el precio decomercialización de la leche de soya sean considerablemente bajos,

Maquinaria automatizada es barata para adquirirla, operarla y mantenerla










FABRICACION
Granos de soyaseleccionados, lavados y remojados por 36 hrs aprox.

Envases disponibles para el embotellamiento y empaquetamiento de la leche de soya.

Azúcar y otros ingredientes son mezclados dentro deljugo filtrado

Granos molidos finamente, son separados desde la leche por una prensa filtradora
Granos, que no han sido pulverizados, son separados de la lechada y bombeados a una cámara presurizada,donde es calentada, mejorando el sabor de la leche de soya.

Agua reemplazada por agua fresca, granos son lavados y remojados nuevamente en agua fresca, son pulverizados en una lechada.

Cajas deleche de soya, son trasladadas a un almacén de refrigeración, donde permanecerán hasta su comercialización.

Enfriada, la leche es bombeada a un tanque almacenador y de allí a una máquina...
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