empresa

ESCUELA PRIMARIA RURAL FEDERAL “GENERAL RAFAEL AVILA CAMACHO”
UNIVERSIDAD INTERSERRANA DEL ESTADO DE PUEBLA CHILCHOTLA

TUTOR: LIC.EFRAIN LOPEZ GARCIA

ASESOR:ROSA MARIA ESTRADA SANCHEZ
DIRECTOR GENERAL DE LA EMPRESA:
MARIA GUADALUPE LOPEZ SANCHEZ
DIRECTOR FINANCIERO:
LUIS JOVANI HERNANDEZ HERNANDEZ
DIRECTOR DE PRODUCCION:
LUIS ANGEL LUIS FABIAN
 
Contenido
INTRODUCCION 3
RESUMENEJECUTIVO 4
1. DESCRIPCION DEL NEGOCIO: INFORMACION SOBRE LA EMPRESA 6
1.1 Nombre 6
1.2 Historia de la empresa 6
1.3 Acta constitutiva 7
1.4 Sector de producción: primario, secundario y terciario 9
1.5 Aspectos externos importantes de la empresa: económicos sociales, políticos y tecnológico 9
1.6 Cultura organizacional: misión, visión, valores, objetivos y filosofía 9
1.7 Producto (bien oservicio) 10
2. ESTUDIO ADMINISTRATIVO O DE ORGANIZACIÓN 11
2.1 Estructura organizacional 11
2.2 Análisis FODA 12
2.3 Cronograma de actividades o grafica de Gantt 13
3. ESTUDIO DE MERCADO 14
3.1 Tamaño del mercado y tendencia 14
3.2 Perfil del segmento 14
3.3 Pronostico de ventas o ventas estimadas 15
3.4 Puntos de comercialización 15
3.5 Investigación del mercado 20
4. ESTUDIO TECNICO21
4.1 Tamaño de la empresa 21
4.2 Diagrama de distribución de la empresa 21
4.3 Medidas de seguridad 21
4.4 Localización geográfica de la empresa 21
4.5 Proceso de producción 22
4.6 Diagrama del proceso de producción 24
4.7 Maquinaria y/o herramienta de trabajo 26
4.8 Capacidad de producción o instalada 26
4.9 Plan de contingencias 26
4.10 Costo total de producción 27
4.11 Costounitario de producción 29
4.12 Precio de venta 29
5. ESTUDIO FINANCIERO 30
5.1 Estructura del financiamiento 30
5.2 Balance general 30
5.3 Estado de resultados 31
5.4 Flujo de efectivo 31
6. VENTA Y CIERRE DE LA EMPRESA 32
6.1 Libro de cuentas 32
6.2 DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN 33
7. CONCLUSIONES GENERALES 35
7.1 Anexos 35
7.2 Fuentes de consulta 36INTRODUCCION
POSTRES KIDS es una pequeña empresa dedicada a la elaboración de postres como gelatinas, tartas frías, pasteles y pay. Los integrantes que conforman esta empresa son: Guadalupe López Sánchez, Luis Jovanni Hernández Hernández y Luis Ángel Ruiz Fabián el cual su principal objetivo es ofrecer productos saludables, frescos, ricos y sobre todo a un buen precio.
Los postres elaborados estándirigidos a toda la comunidad en general para que tanto niños como adultos puedan disfrutar estas delicias.
Los productos que se elaboran son de propuestas que los integrantes de la empresa proponen a sí mismo de la forma en cómo se venden, el precio es fijado por todos tomando en cuenta el costo de los ingredientes mas el valor de la ganancia que ellos desean obtener.
El director de mercadotecniajunto con sus demás integrantes verifican los canales de comercialización y realizan la venta del producto, es ahí cuando ya pueden detectar cuales son los puntos de venta más factibles para vender el producto.
De acuerdo al estudio de mercado que se realiza y dependiendo de la aceptación que tengan los clientes al productos es como aumenta el nivel de producción de la empresa; a fin de cadames los integrantes de la empresa tendrán que realizar un balance general donde tendrán que checar costos y beneficios de la empresa para saber si hay utilidades.
En el siguiente trabajo se describen todos los aspectos que conforman la formación y funcionamiento de esta empresa.



RESUMEN EJECUTIVO
POSTRES KIDS
“Ricos y Cremosos”
Es una empresa manufacturera que fue creada por un grupode niños emprendedores de 6°grado de la Escuela Primaria Rural Federal “General Rafael Ávila Camacho” de la comunidad del Carmen, Chilchotla, Puebla. Y fundada el 03 de octubre del 2013.
Está localizada en la parte centro-este del estado de Puebla. Sus coordenadas geográficas son los paralelos 19º 14'00" y 19º 07'24" de latitud norte y los meridianos 97º 07'24" y 97º 15'54" de longitud...