empresa

INDICE
I. Objetivos
I.a Objetivo general
I.b Objetivos específicos
II. Nombre de la empresa
III. Misión
IV. Visión
V. Análisis FODA
VI. Análisis de las 5 fortalezas de Michael Porter
VII. Bibliografía















I. OBJETIVOS

I.a General.

Producir y comercializar productos de pastelería

I.b Específicos.

Elaborar un producto que capte la atención de losposibles consumidores.
Producir tortas y ponqués, de alta calidad, exquisito sabor y menor costo con el propósito de establecernos en el mercado.
Dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a los productos elaborados con esta.
Innovar con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado.










ESTRUCTURA DE UNA EMPRESA
II. NOMBRE DE LAEMPRESA
“PASTELERIA FONDANT GARDEN”












III. MISION
Elaborar y comercializar pasteles con calidad e higiene, satisfaciendo los
gustos de los clientes a traves de nuestra gama de sabores, con compromiso, honestidad y amor por lo que hacemos, logrando con ello brindar al cliente una excelente e innovadora experiencia, en un ambiente confortable, con un servicio amable,donde todo esté dispuesto hacia la satisfacción total de nuestros más exigentes clientes generando en ellos el deseo de repetirla y a su vez transmitirla a sus allegados. Como empresa productora y comercializadora de tortas, ofrecemos servicios y garantía con un alto concepto de calidad, reflejado en el respeto por nuestros clientes y colaboradores.
IV. VISION
Ser reconocida y admirada por susproductos y calidad humana con que brinda sus servicios , destacando la eficiencia en el trabajo y entrega oportuno del producto a nivel metropolitano y nacional.será la mejor opción en tortas, innovando continuamente los sabores, diseños y decoraciones, para satisfacer nuestros objetivos de preferencia, rentabilidad y crecimiento, con un claro compromiso de mejoramiento continuo en toda nuestraactividad.
V. ANALISIS FODA
FODA es una sigla que significa Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas. Es el análisis de variables controlables (las debilidades y fortalezas que son internas de la organización y por lo tanto se puede actuar sobre ellas con mayor facilidad), y de variables no controlables (las oportunidades y amenazas las presenta el contexto y la mayor acción que podemostomar con respecto a ellas es preverlas y actuar a nuestra conveniencia).
En tal sentido, el FODA lo podemos definir como una herramienta de análisis estratégico, que permite analizar elementos internos a la empresa y por tanto controlables, tales como fortaleza y debilidades, además de factores externos a la misma y por tanto no controlables, tales como oportunidad y amenazas.
Fortaleza.- Buenaatención a los clientes, excelente higiene,variedad de productos a elegir, comodidad, precios abatibles y calidad.

Oportunidades.-

1. Diversificación.Se puede llevar el negocio hacia compras muy afines como puede ser la venta de bombones, chocolates... Otro posible enfoque de diversificación es ampliar el negocio ofreciendo también servicio de cafetería. Una tercera opción viable es incluircatering para celebraciones como comuniones, bautizos, etcétera, con pastelería salada
2. Nuevas tecnologías. Existen máquinas de ayuda para la elaboración de los productos, para medir cantidades exactas, etcétera, que facilitarán la elaboración de los productos, todo ello sin dejar de ser un negocio artesanal. Otros avances ayudarán en la buena marcha del negocio como, por ejemplo, programastáctiles en la tienda para los dependientes, cámaras de fermentación controlada para tener un buen producto, cámaras frigoríficas para conservarlos...
3. Compras agrupadas. Algunas pastelerías se están agrupando con la finalidad de obtener un mejor precio a la hora de adquirir las materias primas necesarias en la elaboración de los productos. Un negocio empieza por la compra, no por la venta....