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Análisis energético y exergético de la planta de hielo de baja capacidad del Combinado Lácteo de Pinar del Río
RESUMEN
Uno de los aspectos fundamentales en el desarrollo de un país lo representa elnivel de la actividad industrial, dentro de ellas una de las actividades más importantes es la de la refrigeración, sobre todo en los países tropicales.
Desde los primeros años de la década del 80,en Cuba se planteó la necesidad de establecer una política energética, orientada alcanzar una máxima eficiencia y ahorro de energía, específicamente el aprovechamiento de los recursos energéticosnacionales.
Este trabajo aborda el cálculo y el análisis exergético y energético de una fábrica de hielo
El mismo consta de 3 capítulos fundamentales:
1. Aspectos teóricos de la termodinámica de larefrigeración, así como conceptos teóricos de la exergía y principales aspectos a tener en cuenta en el análisis energético.
2. Análisis energético de las instalaciones de refrigeración.
3. Aplicaciónespecifica del análisis energético a la fábrica de hielo.
Capítulo 1.Termodinámica de la refrigeración
1. Termodinámica de la Refrigeración.
Si se cuenta con un sistema cuya temperatura seainferior a la del medio en que se encuentra, observaremos que hacia el fluye calor espontáneamente. Por tanto la misión de la técnica frigorífica es la de absorber calor a este sistema y mantener baja sutemperatura, donde este calor absorbido debe ser cedido al medio ambiente exterior.Según el segundo principio de la termodinámica este proceso no es espontáneo, ya que contradice precisamente ladefinición del principio. Por lo tanto, para alcanzar y mantener temperaturas por debajo de la temperatura ambiente será necesario emplear una cierta energía. La absorción de calor a temperaturas inferiores ala ambiente recibe el nombre de refrigeración o técnica del frío.
Máquina frigorífica.
Según el segundo principio, la trasmisión espontánea de calor de un recinto frío que esta a una temperatura...