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La ensalada Waldorf  tiene una larga historia y tradición en cuanto a su forma de preparar y lo que simboliza esta ensalada en la cultura estadounidense. En un tiempo fue la ensalada más popular en Estados Unidos y era simbolo de la élite, ya que la receta se había creado en uno de los hoteles más famosos de Nueva York el “Waldorf Astoria”.

Aunque en la actualidad se sigue debatiendo quien fueel que realizó esta receta, la ensalada Waldorf se ha convertido en un platillo común, ideal para servirlo antes del platillo fuerte. Esta ensalada  es recomendable para quienes quieran comer saludable y mantener el peso.
Ingredientes:
* 1/2 taza de nueces picadas y ligeramente tostadas
* 1/2 taza de apio finamente picado
* 1/2 taza de uvas rojas partidas por la mitad sinsemilla
* 1 manzana roja partida en pedazos
* 3 cucharadas de mayonesa o si quieren evitar calorías pueden sustituirlo por yogurt natural
* 1 limon
* lechuga romana
* sal y pimienta
Forma de preparar:
En un tazón mezcla la mayonesa (o el yogurt natural), una cucharada de jugo de limón, media cucharadita de sal y esparce pimienta. Ya que los ingredientes estén bienrevueltos agrega los pedazos de manzanas, las nueces tostadas, el apio y las uvas, vuelve a mezclar todo. En un plato coloca las hojas de la lechuga romana y sirve sobre ellas la mezcla del tazón, disfruta.
Receta para preparar Espagueti Carbonara

Publicado: October 23rd, 2009 | Autor: Gabriela MC | Comentar »
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El espagueti Carbonara es un platillo con muy buen sabor  y sobretodo es fácil y rápido de preparar. Esta pasta mezcla sabores salados con un toque de queso parmesano, huevo y tocino.

Esta receta del espagueti carbonara lo puedes hacer cuando quieras comer algo rápido pero sustancioso y por qué no, también lo puedes acompañar con la sangría de frutas de verano.
Ingredientes:
* 500 gramos de espagueti
* 8 tiras de tocino cortado en pequeñospedazos
* sal y pimienta
* 3 huevos
* 3/4 de queso parmesano rayado, aparte deja un poco de queso rayado para servir
* 1/2 taza de media crema (media crema nestle)
Forma de preparar:
Pon a hervir agua en un recipiente grande. Cuando el agua este hirviendo agrega un poco de sal y con cuidado pon la pasta a hervir. Si la pasta es muy larga puedes cortarla a la mitad. La pastadebe quedar “al dente” ni muy cruda ni muy cocida, deja hervir la pasa aproximadamente 12 minutos y pruébala hasta que quede bien.
Mientras la pasta se cose, en un sartén grande pon a freír el tocino hasta que quede dorado, después retíralo y ponlo en una servilleta para que escurra el aceite. En un tazón revuelve los huevos, el queso parmesano y la media crema.
Cuando la pasta esté lista escúrrelabien y deja un poco de agua, en ese mismo tazón agrega la mezcla de huevo mientras la pasta está caliente. Agrega el tocino y combina todos los ingredientes bien hasta que el huevo quede cocido, esto debe resultar por el calor de la pasta, pero si necesitas más calor, prende la estufa a fuego lento.
Sirve de inmediato y agrega queso parmesano rayado. Este platillo lo puedes acompañar con ladeliciosa sangría de frutas de verano.
apas rellenas de queso crema condimentado

Publicado: December 2nd, 2009 | Autor: Gabriela MC | Comentar »
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La papa rellena  es un platillo con el que podemos acompañar al pollo o la carne. Ya se acerca navidad y la papa rellena queda de maravilla con un buen pedazo de pavo.

Si estas buscando un platillo para acompañar el pavo, la paparellena con queso crema  es una opción deliciosa que dejará encantados a tu familia e invitados. Además de ser un platillo delicioso, es rápido y fácil de preparar.
Ingredientes:
* Papas (todas las que ocupes para tu cena)
* Queso crema condimentado (suelen venderlo previamente preparado con ajo y otras hierbas como el famoso queso “Boursin”)
* Media barra de mantequilla a...