Encuesta cárnicos

Universidad Central del Ecuador Facultad de Ciencias Económicas Investigación consumo de productos cárnicos
La información suministrada será utilizada con fines académicos y será sujeta a la ley deestadística que garantiza la confidencialidad de la información como lo indican en sus artículos 20 y 21 respectivamente.

Identificación geográfica
Provincia: Cantón: Parroquia o cabeceracantonal: Barrio / sector Vivienda

Código

Objetivo general: Determinar la preferencia de consumo de productos cárnicos para la introducción de un producto en el mercado local Objetivo específico 1:Determinar las características socioeconómicas de los hogares consumidores de productos cárnicos Objetivo específico 2: Determinar la preferencia y frecuencia de consumo de productos cárnicos Objetivoespecífico 3: Identificar los lugares de compra de los productos cárnicos y sus precios

PICHINCHA QUITO QUITO

17 01 50

Instrucciones:
Símbolo Indicaciones Registramos (X) o ( ) Paso 2:Registramos números o texto
Pase a pregunta xx Registramos según la respuesta del informante en las celdas inferiores y continuamos siguiente pregunta

Pregunta 1

Pregunta 2

Pregunta 3Pregunta 4

Pregunta 5

Paso 1:
Leemos la pregunta

Flujos o saltos de preguntas

Selección y características del informante
1.- ¿Se encuentra en el hogar la persona que decide en las compras dela comida? Solicite hablar con el informante calificado, caso contrario continúe con el siguiente hogar
Registre el nombre y continúe con la entrevista

1 Sí

2 No

Hogar no seleccionado /continúe con el siguiente hogar

2.- ¿Cuantos años cumplidos tiene usted? años 3.- Sexo del entrevistado (registro por observación) 4.- ¿Usted es el/la Jefe/a del hogar, conyugue u otra persona delhogar?

1 Hombre

2 Mujer

1 Jefe/a del Hogar

2 Conyugue

3 Otra persona del hogar

5.- ¿Cuál es su nivel de instrucción?

1 2 3

Ninguno Primaria Secundaria

4 5 6

Superior no...