Enfermedad De Pompe

CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS
1.- De que es lo que se encarga Ciencias de los Alimentos?
Del desarrollo de los productos alimenticios y nutritivos para el consumo
2.- Cuales son las ciencias queaportan para el estudio de la naturaleza de los alimentos?
La Biología, la Química, la Física y la Ingeniería
3.- Y de qué manera aportan estas ciencias en Ciencias de los Alimentos?
Estudian lascausas de sus deterioros y los principios fundamentales del procesamiento de la naturaleza de los alimentos
4.- Con exactitud, que estudian los profesionales de Ciencias de los Alimentos?
Estudian lacomposición física, microbiológica y química de los alimentos
5.- Cuales son las especificaciones y regulaciones de la industria y el gobierno?
Son las formas para procesar, preservar, empacar oalmacenar alimentos. Depende del área de especialización
6.- De que se encarga él nutriólogo de esta área?
Evalúa e investiga procesos que van desde la producción hasta la promoción, aceptación yconsumo alimentario
7.- Generalmente, donde se ubica Ciencias de los Alimentos en las empresas?
En el sector alimentario, en la industria alimentaria y farmacéutica
8.- Donde se desarrolla?
Enfábricas y empresas públicas y privadas de la industria alimentaria
9.- Menciona una de las características de Ciencias de los Alimentos?
* Se caracteriza por controlar, evaluar y mejorar lacalidad nutrimental
* Controlar la distribución
* Transformación y comercialización alimentaria

10.- Menciona 3 de las 7 evaluaciones que se hace durante la calidad nutrimental y sanitaria delos alimentos?
Durante su 1*producción, 2*distribución, 3*transformación, 4*desarrollo, 5*comercialización, 6*aceptación y 7*consumo

11.- Con que motivo controlan, evalúan y mejoran la calidadnutrimental
Para promover la salud así como participar en la innovación de productos

La Química: Por mencionar uno; trata de explicar la composición química de los alimentos y las modificaciones...