Enfermedades

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA -USAC-
Curso: Enfermedades Acuícolas.

REPORTE DE GIRA
PRACTICA DE LABORATORIO EN LA ESTACION EXPERIMENTAL DE MONTERRICO, EVALUACION SANITARIA DE CAMARONES Y PECES EN CULTIVO.

Introducción
En la estación experimental de Monterrico la camaronicultura y piscicultura es desarrollada en estaques revestidos por linner, la cual es administrada por ElCentro de Estudios del Mar y Acuicultura los cuales brindan las herramientas necesarias para que el cultivo se lleve a cabo sin embargo es muy importante recalcar la falta de medios que se tiene dentro de esta estación para poder monitorear todos los parámetros físico-químicos de la estación y así tener un panorama más amplio y claro de la situación ambiental en la que se realiza este cultivo.

Enla presente practica fueron observadas características físicos de los cuales se podría determinar que el estado de desarrollo de los organismos no está siendo llevado apropiadamente, ya que se observó una gran cantidad de materia orgánica suspendida en la columna de agua, algunos estanques presentaban una capa de espuma ligeramente oscura, se encontraron disparidad de tallas, opacidad muscular enalgunos casos. Por estas razones es un cultivo de importancia para el análisis de enfermedades o factores de riesgo para estas.

Metodología de análisis.
Se procedió a realizar una evaluación macroscópica externa de un pez y tres camarones, posteriormente se determinó de acuerdo a la evaluación y a los principios básicos de evaluación sanitaria, que órganos evaluar por medio de las técnicas demontajes húmedos y squash.
Pez:
Los órganos que se analizaron en los peces fueron: branquias por medio de montaje húmedo, bazo (squash), hígado, riñón, aleta anal por inflamación.
Camarones:
Se realizó un examen macroscópico externo, en donde se incluyo el comportamiento, forma de nado y coloración.
Se observaron: el estado de cromatóforos, coloración, movimiento de apéndices, ventilaciónbranquial, llenado del tracto digestivo, condición general del caparazón y su textura, condición general de los apéndices, movimiento del corazón y condición de las branquias.
Para la toma de muestras, se realizó un corte del cordón nervioso ventral ya que esto evita que el camarón se contraiga, las muestras evaluadas fueron: branquias para evaluar si existía presencia de parásitos epicomensales,el hepatopáncreas para evaluar la cantidad de lípidos y forma de los túbulos del mismo, urópodos para determinar el estadio del ciclo de la muda, el intestino para determinar la presencia de gregarinas y contenido intestinal. Las muestras fueron mantenidas con agua del medio para poder ser observadas al microscopio

Resultados.
Observación y muestreo de los estanques de cultivo de peces(tilapia).
Estanque 3.
Estanque revestido por linner, sistema estatico, aguas oscuras por productividad primaria, gran cantidad de materia orgánica en suspensión.
Siembra en el estanque 10 peces/m2, el alimento se suministra a las 8:00 AM, a las 12 PM y a las 4:00 PM, tiempo de cultivo de tres meses.
Estanque No. 3.
Se analizaron 12 tilapias, de las cuales todas eran machos, 9 de ellas con grancantidad de mucus por mala calidad del agua, a 6 organismos con lesiones en la boca esto debido a la competencia que existe por alimento y territorio entre los organismos, se observaron 7 organismos con hemorragia en aletas, a 1 organismo se observo con aletas rojas esto debido a la etapa reproductiva en que se encontraba, 1 organismo con presencia de un abseso en la aleta caudal esto debido a unalesión física y se observo 1 organismo con abdomen abultado.
De 12 organismos se tomo una muestra de 3 organismos para realizarles un análisis interno.

Tilapia hijos de super machos: evaluación macroscópica.
Gran cantidad de mucus, aletas deshilachadas por mal manejo, branquias rojas, aleta anal inflamada, abseso en aleta caudal por lesión física.
Organismo Tilapia.
Técnica.
Análisis....