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Fruta cítrica de piel delgada, normalmente de tamaño pequeño, forma ovalada y de color naranja.
Las tangerinas y las mandarinas son erroneamente clasificadas como la misma fruta, las tangerinas son,en realidad, un subgrupo de las mandarinas. Por consiguiente, todas las tangerinas deben clasificarse como mandarinas, pero no todas las mandarinas son tangerinas. La primera diferencia entre estasdos especies es el color de su piel. La tangerina tiene una piel de color más rojizo mientras que la mandarina tiene un color más anaranjado.

TANGERINAS..
TANGERINA
DESCRIPCIÓN

Es una fruta deconsistencia suave, de forma redonda, cuya superficie se moldea de acuerdo a sus gajos, con diámetro mayor de 5 a 12 cm, su color es amarillo anaranjado ligeramente rojizo. La cáscara es lisa,delgada y brillante, muy aromática, la pulpa formada por gajos anaranjados fácilmente separables entre sí. Los gajos están cubiertos por una membrana delgada y transparente de alto contenido hemicelulósico.USOS

Consumo humano e industrial por ser muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Los frutos, llamados hespérides, tienen la particularidad de que su pulpa está formadapor numerosas vesículas llenas de jugo, sirven para realzar sabores de platillos de carne, pescado y marisco; para preparar bebidas frías y calientes, como base de pasteles y postres, y hasta para usosdeodorizantes en el refrigerador y los utensilios de cocina. La cáscara seca de la mandarina se utiliza mucho en preparados de la comida china.
ZONAS EN QUE SE PRODUCEN:
la tangerina cae dentro deesta denominación también . Se puede afirmar que es una fruta originaria de China e Indochina. Su cultivo se introdujo en Europa en el siglo XIX. En la actualidad, los países productores son: Argelia,Argentina, Colombia, España, Israel, Japón y Uruguay. Las principales Comunidades productoras en España, son Comunidad Valenciana que produce aproximadamente el 80%, Andalucía el 10% y Cataluña el...