Enfoques Creativos
Páginas: 2 (467 palabras)
Publicado: 25 de febrero de 2013
Cooperativa de Producción Acuícola ”La Bocabarra” S. C. de R. L. de C.V
Lic. Gerardo Albino Gonzales
Secretario de Desarrollo Social y Humano
Del Gobierno del Estado de Oaxaca.PRESENTE:
La cooperativa que al membrete se indica,cuyos socios han trabajado en la elaboración de productos pesqueros, entre otros, el chorizo de pescado, el pescado ahumado, el filete de pescado fresco y congelado, así como el seco salado y el empaquede producto fresco y congelado del mar, en la empresa PRODUCTOS PESQUEROS DE AGUAS PURAS en SALINA CRUZ Y EN HUATULCO en nuestro ESTADO DE OAXACA así como en el CETMAR-05 mediante un convenio coneste centro de estudios tecnológicos del mar con sede en salina cruz, que permitió coadyuvar con el sistema educativo en el área de alimentos, con nuestros socios cooperativistas ,elaborandoproductos pesqueros con valor agregado, mediante el proceso de diversas especies; entre otros ,el barrilete, que permitió la elaboración del churrítele en una presentación enfocada a los niños y en lapresentación de ahumado empacado alto vacío; así mismo se elaboró chorizo de pescado con una combinación de raya y barrilete; también, se elaboraron tortas de carne de pescado para hamburguesa y albóndigasde pescado con la especie llamada “cabeza dura”; entre otros productos se procesó y empaco filete de pescado camarón coktelero y escabeche de marisco.
Con estos productos, participamos en el 1er.Encuentro Agroalimentario en febrero del 2006, CONVOCADOS por Sagarpa y la Seder y trabajamos con nuestra marca “NANIXA”hasta que se paralizo la economía estatal por los conflictos al final del añoprovocados por la A.P.P.O. Y DEJAMOS DE TRABAJAR EN EL 2007.Adjuntamos copia de la marca y del evento citado.
Con estos antecedentes y con motivo de la firma del convenio signado por nuestro...
Lic. Gerardo Albino Gonzales
Secretario de Desarrollo Social y Humano
Del Gobierno del Estado de Oaxaca.PRESENTE:
La cooperativa que al membrete se indica,cuyos socios han trabajado en la elaboración de productos pesqueros, entre otros, el chorizo de pescado, el pescado ahumado, el filete de pescado fresco y congelado, así como el seco salado y el empaquede producto fresco y congelado del mar, en la empresa PRODUCTOS PESQUEROS DE AGUAS PURAS en SALINA CRUZ Y EN HUATULCO en nuestro ESTADO DE OAXACA así como en el CETMAR-05 mediante un convenio coneste centro de estudios tecnológicos del mar con sede en salina cruz, que permitió coadyuvar con el sistema educativo en el área de alimentos, con nuestros socios cooperativistas ,elaborandoproductos pesqueros con valor agregado, mediante el proceso de diversas especies; entre otros ,el barrilete, que permitió la elaboración del churrítele en una presentación enfocada a los niños y en lapresentación de ahumado empacado alto vacío; así mismo se elaboró chorizo de pescado con una combinación de raya y barrilete; también, se elaboraron tortas de carne de pescado para hamburguesa y albóndigasde pescado con la especie llamada “cabeza dura”; entre otros productos se procesó y empaco filete de pescado camarón coktelero y escabeche de marisco.
Con estos productos, participamos en el 1er.Encuentro Agroalimentario en febrero del 2006, CONVOCADOS por Sagarpa y la Seder y trabajamos con nuestra marca “NANIXA”hasta que se paralizo la economía estatal por los conflictos al final del añoprovocados por la A.P.P.O. Y DEJAMOS DE TRABAJAR EN EL 2007.Adjuntamos copia de la marca y del evento citado.
Con estos antecedentes y con motivo de la firma del convenio signado por nuestro...
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