Vitaminas

Páginas: 37 (9115 palabras) Publicado: 2 de febrero de 2013
VITAMINAS

A
Absorción(Absorption):Retención por una sustancia de las moléculas de otra en estado líquido o gaseoso.
Acido ascórbico- vitamina C (vitamin C): Perteneciente junto con las vitaminas B al grupo de las hidrosolubles, la vitamina C interviene en el mantenimiento de huesos, dientes y vasos sanguíneos por ser buena para la formación y mantenimiento del colágeno. Protege de laoxidación a la vitamina A y vitamina E, como así también a algunos compuestos del complejo B (tiamina, riboflavina, ácido fólico y ácido pantoténico). Desarrolla acciones anti-infecciosas y antitóxicas y ayuda a la absorción del hierro no fémico en el organismo.

Ácido fólico –vitamina B9(acidfolic): Reduce el riesgo de aparición de defectos en el tubo neural del feto. Es necesario para la formación decélulas sanguíneas. Estimula la formación de ácidos digestivos.
Ácidogammalinolenico (Gamma-linolenicacid GLA):Es uno de los dos tipos principales de los ácidos grasos esenciales. Estos son grasas "buenas" que son tan necesarias para su salud como las vitaminas. Específicamente, GLA es un ácido graso ω-6(omega-6). El cuerpo usa los ácidos grasos para producir prostaglandinas y leucotrienos. Estassustancias influyen en la inflamación y el dolor; algunos de estos incrementan los síntomas, mientras otros los disminuyen. El tomar GLA podría cambiar el equilibrio más favorable hacia las prostaglandinas y leucotrienos, haciéndolo más útil para las enfermedades que implican inflamación. Se obtiene comercialmente a partir de plantas como la borraja (Boragoofficinalis) yla onagra (Oenotherabiennis).
Acidos Grasos Esenciales: (vitamina F) essentialfattyacidsSe denomina ácidos grasos esenciales a un grupo de ácidos grasos que son necesarios para la vida y no pueden ser creados por nuestro metabolismo. Estos ácidos grasos pertenecen al grupo de grasas poliinsaturadas y estas a su vez al grupo de las grasas insaturadas.
Ácidooriotico – Vitamina B13(Acidoriotico): es un suplemento muy pococonocido, denominado también ácido primidinecarboxílico. Es un precursor de los ácidos nucleicos, metaboliza el ácido fólico y la vitamina B12, ayuda en el tratamiento de la esclerosis múltiple, previene ciertos problemas del hígado y la vejez prematura, hace descender el nivel de ácido úrico en la sangre, al mismo tiempo que disminuye el nivel de ácido úrico en la orina.Protectora de la floraintestinal útil, multiplica la proliferación de flora intestinal fisiológica, normal y útil.
Acidopangamico: (vitamina B15)pangamicacides una vitamina hidrosoluble y un antioxidante. Por tanto protege las células. Actúa sobre el sistema cardiocirculatorio; sobre el colesterol, disminuyéndolo; aumenta la capacidad de oxigenación de los tejidos, especialmente el muscular, produciendo un mayorrendimiento en los ejercicios, con disminución de la fatiga.  Junto con la colina y metionina tiene una acción desintoxicante del organismo, lo que conduce a combatir los procesos de envejecimiento. En unión, la biotina actúa sobre las glándulas hormonales, y aunque experimentalmente no se conocen los mecanismos, esta comprobado analíticamente que aumentan los niveles hormonales en sangre, mejorando elestado general del individuo y su psiquismo. También tiene un beneficioso influjo sobre el metabolismo de los glúcidos, disminuyendo la cifra de glucosa en sangre, potenciando la acción de la insulina en los diabéticos.Fuentes naturales son las levaduras, hígados, maíz, salvado de arroz. Se pierde en el refinado de las harinas.
Acidopantotenico: (vitamina B5) PantothenicacidInterviene en losfenómenos de liberación de energía;es indispensable en la formación de hemoglobina y en la síntesis de hormonas esteroides, se la llama también vitamina antiestress. Su carencia provoca cansancio, agotamiento psíquico y físico, calvicie y canas. Fuentes naturales son la levadura, vísceras animales (hígado), huevos, setas, harina de soja y frutas. La jalea real la contiene en alta concentración....
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